Cách làm Nước Sốt Me: 3 công thức đơn giản nhưng ngon tuyệt

Nước sốt me chua ngọt là một loại nước sốt đã quá quen thuộc với người dân miền Nam. Nó có thể dùng để chấm trái cây, bánh tráng, và còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như sườn ram me, vịt lộn sốt me, ốc rang me,… để tăng thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn. Hãy cùng tìm hiểu 3 công thức để làm nước sốt me ngon tại nhà nhé!

Cách làm Nước Sốt Me: 3 công thức đơn giản nhưng ngon tuyệt

1. Cách làm sốt me chấm thịt nướng

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Me chín: 50gr
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Đường kính trắng: 50gr
  • Nước mắm: 3 muỗng
  • Bột bắp: 1 muỗng canh

Nguyên liệu để làm sốt me chấm thịt nướng

1.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Me ngâm với 30ml nước ấm, rồi nghiền nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
  • Ớt trái rửa sạch và băm nhỏ.
  • Pha bột bắp với 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho bột tan hết.

Bước 2: Pha nước sốt me chấm thịt nướng

  • Đặt nồi lên bếp, cho nước sốt me vào đun sôi.
  • Nêm vào 3 muỗng canh nước mắm, đường, ớt trái, nấu cho đường tan hết.
  • Cho bột bắp vào nấu đến khi nước sốt sệt lại là hoàn thành.
Xem thêm:  Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Lâu - Bạn Sẽ Không Còn Lo Lắng Nữa!

Bước 3: Thành phẩm
Nước sốt me có vị chua chua, cay cay, mặn mặn cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon vô cùng. Bạn có thể dùng nước sốt me này để chấm thịt nướng thật ngon miệng.

Thành phẩm là nước sốt me chấm thịt nướng cực hấp dẫn

2. Cách làm nước sốt me ăn hột vịt lộn

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Me chín: 50gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 – 3 trái
  • Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường,…

Nguyên liệu để làm nước sốt me ăn hột vịt lộn

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Me chín ngâm với 50ml nước, dầm nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
  • Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt trái cũng được băm nhỏ.

Bước 2: Nấu nước sốt me ăn hột vịt lộn

  • Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
  • Đổ nước cốt me vào nấu sôi.
  • Nêm vào 2 muỗng canh đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ớt trái, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm
Bạn có thể rưới nước sốt me trực tiếp lên hột vịt lộn để thưởng thức. Nếu muốn hương vị ngấm nhiều hơn, bạn có thể cho hột vịt vào xào chung với sốt me chua ngọt khoảng 3 – 5 phút, rồi rắc lên một ít rau răm và đậu phộng rang để ăn thêm ngon.

Sốt me chua chua ngọt ngọt ăn cùng trứng vịt lộn thì tuyệt ngon

3. Cách làm sốt me chấm bánh tráng

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Me chín: 50gr
  • Xì dầu: 20ml
  • Đường trắng: 2 muỗng canh
  • Giấm: 20ml
  • Đậu phộng rang
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Sa tế: 1 muỗng canh
  • Hành tím phi
Xem thêm:  Cách Làm Xôi Chiên Giòn: Thêm Sự Mới Lạ Vào Món Ăn Quen Thuộc

Nguyên liệu để làm sốt me chấm bánh tráng

3.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Me ngâm với 30ml nước ấm, dầm nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
  • Ớt trái rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Đậu phộng giã nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt me chấm bánh tráng

  • Trộn đều các nguyên liệu gồm: nước cốt me, xì dầu, giấm, đường, sa tế, ớt, đậu phộng, hành phi sao cho đường tan hết, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã thành công với món nước sốt me chấm bánh tráng cực ghiền. Nước sốt có vị hòa quyện, ngọt ngọt, chua chua, khiến bánh tráng dai dai trở nên thêm ngon mê mẩn.

Nước sốt me chấm bánh tráng

Hy vọng với những công thức trên, bạn sẽ thành công trong việc làm nước sốt me thật ngon miệng. Nhớ ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều bài viết hay và bổ ích về nấu ăn. Bạn cũng có thể tải app VinID để mua nguyên liệu online tiện lợi, nhanh chóng và đảm bảo chất lượng nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…