Chào mừng bạn đến với bài viết về cách làm sinh tố bơ tại nhà! Sinh tố bơ không chỉ có hương vị độc đáo, ngọt ngào và không bị ngán, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp da mặt, và tốt cho mắt. Hãy cùng khám phá bí quyết để làm cho sinh tố bơ thêm béo ngậy và mịn màng như thế nào!
Sinh Tố Bơ và Các Lợi Ích Cho Sức Khỏe
Sinh tố bơ là một món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng sinh tố bơ có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bơ là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, ngon và được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống hấp dẫn.
Trong 100g bơ, chúng ta tìm thấy các chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin K, Folate, Vitamin C, Kali, Vitamin B5, Vitamin B6, và Vitamin E. Nhờ vào những chất dinh dưỡng này, việc thêm bơ vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cung cấp thêm các chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và tâm trạng, bảo vệ mắt, ngăn ngừa ung thư, và hỗ trợ giảm cân.
Cách Làm Sinh Tố Bơ Dẻo và Tốt Cho Mắt
Để làm một ly sinh tố bơ mịn và không bị đắng, bạn nên chọn bơ sáp hoặc bơ dẻo thay vì bơ nước. Bơ chứa nhiều nước, khiến cho sinh tố có thể bị tách nước và tách lớp. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sinh tố bơ dẻo và không bị tách lớp nhé!
Nguyên liệu:
- Bơ sáp, bơ dẻo: 150gr (khoảng 1/2 ly)
- Đường: 20gr
- Sữa đặc: 40ml
- Sữa tươi: 20ml
- Đá viên
Dụng cụ:
- Máy xay sinh tố, muỗng khuấy, ly
Các bước làm:
Bước 1: Bỏ vỏ và lấy thịt
Bắt đầu, bạn cắt đôi quả bơ, xoay bỏ hạt và tách phần thịt bơ. Lưu ý không cạo sát vào phần vỏ bơ để tránh làm cho sinh tố bơ có vị đắng. Bạn có thể lột vỏ quả bơ trước rồi sau đó mới tách hạt ra để làm cho quá trình làm sinh tố an toàn hơn.
Bước 2: Xay làm sinh tố
Trước khi xay sinh tố, hãy vệ sinh sạch sẽ cối xay sinh tố và lau khô để không bị ám mùi trái cây khác và tránh tình trạng sinh tố bị tách lớp. Để làm sinh tố bơ không bị đắng, bạn lần lượt cho thịt bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố.
Sau đó, xay lần đầu tiên để bơ nhuyễn và hòa quyện với các nguyên liệu. Khi bề mặt sinh tố óng và có vệt sệt lại, bạn có thể tắt máy sau khoảng 30 – 40 giây.
Tiếp theo, xay sinh tố bơ lần thứ hai bằng cách cho đá viên trực tiếp vào cối xay. Hãy chuyển tốc độ xay lớn để đá được xay nhuyễn, đếm khoảng 10 – 15 giây và sau đó chuyển lại chế độ nhỏ vừa. Lắng nghe tiếng đá trong sinh tố, nếu đá chưa tan hoàn toàn, bạn có thể xay thêm khoảng 10 giây để sinh tố bơ không bị tách lớp.
Bước 3: Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Cuối cùng, đổ hỗn hợp sinh tố ra ly và tận hưởng hương vị béo ngậy, thơm ngon và chất lượng mà bạn đã làm.
Nếu bạn đang kinh doanh quán nước, hãy áp dụng công thức này ngay để tạo thêm giá trị cho ly sinh tố của bạn bằng cách trang trí một ít bơ tươi lên trên. Đừng quên ghé thăm website Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các sản phẩm cá tầm giống chất lượng.
Xem Nhanh Các Cách Làm Sinh Tố Bơ Khác
Ngoài cách làm sinh tố bơ dẻo, bạn cũng có thể thử các cách làm sinh tố bơ khác như sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ xoài, sinh tố bơ sầu riêng, và sinh tố bơ dừa. Dưới đây là một số công thức chi tiết cho mỗi loại sinh tố:
Cách làm sinh tố bơ chuối
- Nguyên liệu: 200gr bơ, 100gr chuối, 40ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 10ml nước đường, đá viên
- Cách thực hiện: Xay nhuyễn bơ, chuối, sữa tươi, sữa đặc và nước đường trong máy xay sinh tố. Sau đó, rót hỗn hợp sinh tố ra ly và thưởng thức.
Cách làm sinh tố bơ xoài
- Nguyên liệu: 1 quả bơ sáp, 1 quả xoài chín, 1/2 quả chanh tươi, 100ml sữa tươi, 50ml sữa đặc, 100ml kem tươi (tùy chọn), 1 hũ sữa chua
- Cách thực hiện: Xay nhuyễn bơ, xoài, nước cốt chanh, sữa chua, sữa đặc, và sữa tươi trong máy xay sinh tố. Sau đó, rót sinh tố ra ly, thêm xoài cắt hạt lựu phía trên và phủ một lớp kem tươi lên bề mặt ly sinh tố để tăng tính thẩm mỹ.
Cách làm sinh tố bơ sầu riêng
- Nguyên liệu: 1 quả bơ chín, 1 múi sầu riêng (không hạt), 20gr đường, 30ml nước cốt dừa, 30ml sữa đặc, đá viên
- Cách thực hiện: Xay nhuyễn bơ, sầu riêng, đường, sữa đặc, nước cốt dừa, và đá viên trong máy xay sinh tố cho đến khi có kết cấu mịn màng.
Sinh tố bơ dừa
- Nguyên liệu: 1 quả bơ chín, 1 quả dừa xiêm, 3 muỗng cà phê đường, 100ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 1/4 muỗng cà phê muối, đá viên
- Cách thực hiện: Xay nhuyễn cơm dừa, bơ, đường, muối, sữa tươi, sữa đặc và đá viên trong máy xay sinh tố trong khoảng 2 phút.
Mẹo và Một Số Lưu Ý
Cách chọn bơ ngon
- Chọn những quả bơ có vỏ xanh, sần sùi, có chấm vàng lác đác.
- Khi cầm lên tay, quả bơ nên có cảm giác nặng tay và tiếng hạt bơ kêu nhẹ.
- Tránh mua bơ còn non, xanh, và cứng vì khi xay sinh tố sẽ bị đắng.
Sinh tố bơ để trong tủ lạnh
- Sinh tố bơ nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được chất lượng của sinh tố.
- Tránh để sinh tố bơ quá lâu vì các chất dinh dưỡng trong bơ có thể biến đổi và không còn tốt cho sức khỏe.
Uống sinh tố bơ mỗi ngày
- Hàm lượng calo trong bơ cao, vì vậy khi uống sinh tố bơ, hãy cắt giảm khẩu phần ăn trong ngày để tránh quá nạp calo.
- Bơ cũng rất giàu collagen, vì vậy nếu sử dụng quá nhiều có thể gây tích tụ collagen không tiêu hóa trong gan và gây ngộ độc.
- Khẩu phần bơ hợp lý cho người lớn là khoảng 100 – 200g mỗi ngày và 1/3 khẩu phần này cho trẻ em.
Sinh tố bơ cho bà bầu
- Sinh tố bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai vì bơ chứa acid folic hỗ trợ phát triển hệ thần kinh trung ương cho thai nhi.
- Sinh tố bơ cũng giúp giảm các triệu chứng buồn nôn do ốm nghén và cung cấp omega cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Khắc phục sinh tố bơ bị đắng
- Để sinh tố bơ không bị đắng, hãy chọn bơ chín kỹ, không còn cứng và không để bơ dính với hạt.
- Tránh mua bơ non, xanh, và cứng để tránh món sinh tố bị đắng.
- Nếu sinh tố bơ đã bị đắng, bạn có thể thêm sầu riêng vào để đẩy hương vị của bơ lên và làm giảm vị đắng.
Uống sinh tố bơ vào buổi tối
- Không nên ăn bơ vào buổi tối vì chất béo thực vật trong quả bơ làm chậm quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
- Để tận dụng tốt nhất lợi ích của sinh tố bơ, bạn nên uống vào buổi sáng, giữa hai bữa chính hoặc trước bữa ăn một giờ.
Với bí quyết trong cách làm sinh tố bơ này, bạn sẽ có một ly sinh tố bơ dẻo, mịn đến bất ngờ. Sinh tố bơ có màu sắc hấp dẫn, vị béo ngậy, và mùi thơm quyến rũ. Hãy thử pha chế sinh tố bơ cho cả gia đình và thưởng thức trong những ngày cuối tuần. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các sản phẩm cá tầm giống chất lượng.
