Cách Làm Tương Ớt Truyền Thống

Nếu bạn là một trong những người yêu thích các món nướng và chiên, thì không thể thiếu vị thơm ngon và cay của tương ớt. Tương ớt xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm và món ăn của Việt Nam. Tuy nhiên, với tình hình an toàn thực phẩm hiện nay, tìm một chai tương ớt sạch và chất lượng là vấn đề khó khăn đối với các chị em phụ nữ.

Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình, bạn có thể tự làm tương ớt ngay tại nhà. Đúng vậy, bạn có thể tạo ra một chai tương ớt ngon, sạch, không chất bảo quản, và có thể lưu trữ lâu. Dưới đây là cách làm tương ớt đơn giản và không cần kỹ năng đặc biệt:

Cách Làm Tương Ớt Truyền Thống

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ớt tươi: Khoảng 500 gram (nửa cân ớt chỉ thiên tươi). Chọn loại ớt chỉ thiên vừa cay, không quá cay hoặc nhạt, không bị nát hoặc sâu bệnh.
  • Cà chua: 2 quả. Lựa chọn cà chua chín mọng, không múi, đều màu.
  • Tỏi: Khoảng 2 củ tỏi lớn, chọn loại tỏi ta thơm và dậy mùi hơn.
  • Các gia vị khác: đường, muối, giấm gạo, bột năng.

Cách làm tương ớt

Thực hiện làm tương ớt tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch ớt tươi, bỏ cuống và xả nước muối. Rửa sạch cà chua và thái múi cau. Thái nhỏ tỏi và các nguyên liệu khác.

Xem thêm:  Cách Nấu Nước Đậu Đen Giảm Cân: Công Thức và Kinh Nghiệm Vàng

Cách làm tương ớt

Bước 2: Xay các nguyên liệu chung với nhau. Đổ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái chảo. Thêm một ít dầu ăn, tỏi bầm, và đun ớt, cà chua cùng các gia vị trong khoảng 2 phút. Sau đó, vớt hết các nguyên liệu ra.

Cách làm tương ớt

  • Xay nhuyễn hỗn hợp đã chế biến. Bạn có thể thêm một chút nước để dễ dàng xay nhuyễn.
  • Lọc hỗn hợp qua cái ráy để loại bỏ phần bã và hạt cà chua, ớt.
  • Đun lại hỗn hợp đã lọc. Nêm nếm gia vị theo tỉ lệ: 1 muỗng canh muối nguyên chất, 3 muỗng canh đường kính trắng, 1 muỗng cà phê giấm ăn.
  • Đảo đều hỗn hợp trong quá trình đun cho đến khi tương ớt đặc sánh lại.

Cách làm tương ớt

  • Tắt bếp và để tương ớt nguội lại.
  • Đổ tương ớt vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tương ớt tự nhiên không sử dụng chất bảo quản, nên chỉ lưu trữ được trong khoảng 5 đến 7 ngày.

Cách làm tương ớt

Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để cập nhật nhiều video hướng dẫn nấu ăn ngon và chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình.

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…