Cách Làm Tương Ớt Truyền Thống

YouTube video
Video cách làm tương ớt truyền thống

Nếu bạn là một trong những người yêu thích các món nướng và chiên, thì không thể thiếu vị thơm ngon và cay của tương ớt. Tương ớt xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm và món ăn của Việt Nam. Tuy nhiên, với tình hình an toàn thực phẩm hiện nay, tìm một chai tương ớt sạch và chất lượng là vấn đề khó khăn đối với các chị em phụ nữ.

Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình, bạn có thể tự làm tương ớt ngay tại nhà. Đúng vậy, bạn có thể tạo ra một chai tương ớt ngon, sạch, không chất bảo quản, và có thể lưu trữ lâu. Dưới đây là cách làm tương ớt đơn giản và không cần kỹ năng đặc biệt:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ớt tươi: Khoảng 500 gram (nửa cân ớt chỉ thiên tươi). Chọn loại ớt chỉ thiên vừa cay, không quá cay hoặc nhạt, không bị nát hoặc sâu bệnh.
  • Cà chua: 2 quả. Lựa chọn cà chua chín mọng, không múi, đều màu.
  • Tỏi: Khoảng 2 củ tỏi lớn, chọn loại tỏi ta thơm và dậy mùi hơn.
  • Các gia vị khác: đường, muối, giấm gạo, bột năng.

Cách làm tương ớt

Thực hiện làm tương ớt tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch ớt tươi, bỏ cuống và xả nước muối. Rửa sạch cà chua và thái múi cau. Thái nhỏ tỏi và các nguyên liệu khác.

Cách làm tương ớt

Bước 2: Xay các nguyên liệu chung với nhau. Đổ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái chảo. Thêm một ít dầu ăn, tỏi bầm, và đun ớt, cà chua cùng các gia vị trong khoảng 2 phút. Sau đó, vớt hết các nguyên liệu ra.

Xem thêm:  Cách Chiên Khoai Tây Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Món Ăn Giòn Rụm Mà Lại Tốt Cho Sức Khỏe

Cách làm tương ớt

  • Xay nhuyễn hỗn hợp đã chế biến. Bạn có thể thêm một chút nước để dễ dàng xay nhuyễn.
  • Lọc hỗn hợp qua cái ráy để loại bỏ phần bã và hạt cà chua, ớt.
  • Đun lại hỗn hợp đã lọc. Nêm nếm gia vị theo tỉ lệ: 1 muỗng canh muối nguyên chất, 3 muỗng canh đường kính trắng, 1 muỗng cà phê giấm ăn.
  • Đảo đều hỗn hợp trong quá trình đun cho đến khi tương ớt đặc sánh lại.

Cách làm tương ớt

  • Tắt bếp và để tương ớt nguội lại.
  • Đổ tương ớt vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tương ớt tự nhiên không sử dụng chất bảo quản, nên chỉ lưu trữ được trong khoảng 5 đến 7 ngày.

Cách làm tương ớt

Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để cập nhật nhiều video hướng dẫn nấu ăn ngon và chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình.

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…