Xoài ngâm mắm đường chua chọt là món snack khoái khẩu rất được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách làm xoài ngâm mắm đường chua ngọt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
Hướng dẫn làm xoài ngâm mắm đường chua ngọt đơn giản
Dưới đây là hướng dẫn cách làm xoài ngâm mắm đường chua ngọt giòn đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình:
Nguyên liệu làm xoài ngâm mắm đường chua ngọt
- 500g – 1kg xoài.
- 7 trái ớt tươi.
- 1 muỗng canh ớt bột.
- 200ml nước mắm.
- 200g đường.
- 1 muỗng canh muối.
- Hũ đựng thủy tinh.
Cách làm xoài ngâm mắm đường chua ngọt
Bước 1:
-
Rửa sạch xoài và gọt bỏ vỏ. Cắt xoài thành những lát vừa ăn và bỏ phần hạt. Ngâm xoài với nước muối pha loãng trong khoảng 1 tiếng. Sau khi ngâm xong, vớt xoài ra rổ và để ráo.
-
Đun sôi khoảng 500ml nước, sau đó tắt bếp và cho xoài chần sơ qua trong nước sôi trong khoảng 10 đến 15 giây.
-
Sau khi chần xoài xong, ngâm xoài trong nước đá trong khoảng 10 phút và để ráo hết nước.
Bước 2:
-
Đun sôi 200ml nước cùng 200g đường. Khi đường tan hết, cho 200ml nước mắm vào nồi và khuấy đều. Sau đó, tắt bếp.
-
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh ớt bột và 7 trái ớt cắt lát vào nồi và để cho nước mắm đường nguội hoàn toàn.
Bước 3:
- Cho xoài vào hũ thủy tinh và đổ nước mắm đường vào, đảm bảo xoài được ngập nước. Đậy kín hũ và để ngâm trong khoảng một ngày.
Bước 4:
- Món xoài ngâm mắm đường chua ngọt có hương vị đậm đà với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện tuyệt vời. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Chúc bạn thành công trong việc làm xoài ngâm mắm đường chua ngọt!
Để xem thêm các món xoài ngon khác, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.
Nếu bạn muốn mua các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp để làm món xoài ngâm mắm đường chua ngọt, hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online.