Cách Luộc Bắp Bò Đậm Đà Và Hấp Dẫn

Món bắp bò luộc có thể thỏa mãn khẩu vị khó tính nhất, nhưng bạn phải biết cách luộc thịt bò một cách đúng để thịt vừa chắc vừa mềm. Hãy cùng tìm hiểu công thức dưới đây để tạo nên một món ăn ngon miệng từ bắp bò luộc.

1. Giới thiệu món bắp bò luộc

Bắp bò là phần bắp chân của con bò, chứa nhiều gân mỡ ngon lành. Khi chín, thịt có độ dai vừa phải và hương thơm của sả gừng rất đặc trưng. Một ưu điểm nữa của món bắp bò luộc là nó không gây ngán và có hương vị độc đáo. Đặc biệt khi chấm cùng với nước mắm nêm, ăn kèm với rau sống và chút bún, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa của các hương vị, khiến bạn không thể cưỡng lại.

2. Cách luộc bắp bò ngon và mềm

Dưới đây là các bước thực hiện, bạn có thể tham khảo để chuẩn bị món bắp bò luộc ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt bắp bò: 1kg
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 4 – 5 cây
  • Nước mắm
  • Thanh quế
  • Hoa hồi
  • Xì dầu, đường

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế bắp bò

  • Rửa sạch bắp bò bằng nước ấm hoặc nước muối pha loãng.
  • Làm sạch gừng và sả. Gừng thái lát nhỏ, sả đập dập.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Rán Mặn: Thơm Phức và Hấp Dẫn

Bước 2: Ướp thịt bắp bò

  • Ướp bắp bò với gừng, sả băm, hạt nêm, xì dầu, đường trắng, nước mắm.
  • Có thể dùng dây cuốn xung quanh bắp bò để thịt chắc và gia vị thấm vào bên trong.
  • Ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Luộc bắp bò

  • Cho lưng nồi nước, thêm sả gừng, hoa hồi và thanh quế vào, đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho bắp bò vào luộc.
  • Luộc bắp bò thêm vài phút, thêm một chút nước mắm để thêm mùi thơm. Khi nước sôi lần 2, giảm lửa và luộc thêm 15 phút nữa cho thịt chín đều.
  • Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa xiên vào miếng thịt. Nếu thịt mềm dễ đâm vào và không còn màu đỏ, tức là đã chín.

3. Bắp bò luộc ăn kèm rau gì ngon?

Món bắp bò luộc thường được ăn kèm với rau sống và bún, phù hợp cho các buổi tiệc nhỏ hoặc gặp gỡ bạn bè.

Bạn có thể chọn rau xà lách, rau húng, dưa chuột, rau răng cưa… Những loại rau này dễ kết hợp với các nguyên liệu khác, mang lại sự tươi mát và kích thích vị giác.

4. Cách pha nước chấm bắp bò luộc

Món thịt bò luộc không thể thiếu nước chấm chua cay. Dưới đây là cách pha nước chấm đơn giản mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu:

  • Nước mắm
  • Tỏi băm
  • Đường
  • Ớt, chanh
Xem thêm:  Cách Làm Khoai Lang Lắc Phô Mai: Món Ăn Vặt Thú Vị Cho Chiều Này

Cách thực hiện:

  • Trộn đều nước mắm và đường trong bát, sau đó thêm chút nước sôi.
  • Tiếp theo, thêm tỏi, một ít nước chanh và một lượng ớt tươi vừa phải.

5. Mẹo luộc bắp bò nhanh mềm và ngon

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn làm cho món bắp bò luộc ngon và hấp dẫn hơn:

  • Thêm chút nước dừa tươi vào nồi khi luộc bắp bò để thịt thêm thơm và hấp dẫn.
  • Để tránh thịt bị đen, hãy cho một chút muối vào nước luộc.
  • Luộc bắp bò trong khoảng 10-15 phút để không làm mất đi vị tươi ngon của thịt.
  • Chọn những miếng thịt tươi ngon, có màu đỏ tươi để đảm bảo chất lượng.
  • Luộc thêm hoa hồi và quế để thịt thêm thơm và loại bỏ mùi hôi.

Các bước trên sẽ giúp bạn luộc bắp bò trở thành một món ăn ngon miệng. Thịt chín hòa quyện với rau sống, bún và nước chấm mắm nêm sẽ khiến bạn thích thú. Hãy lưu lại công thức này để thay đổi thực đơn gia đình hoặc sử dụng cho các buổi tiệc đón khách trong tương lai. Đừng quên cập nhật thêm các công thức khác để tạo ra những món ngon khác từ thịt bò.

Để biết thêm thông tin về Cá Tầm Giống, ghé thăm trang chủ của Cá Tầm Giống.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…