Cách Luộc Bắp Bò Đậm Đà Và Hấp Dẫn

Video cách luộc bắp bò ngon

Món bắp bò luộc có thể thỏa mãn khẩu vị khó tính nhất, nhưng bạn phải biết cách luộc thịt bò một cách đúng để thịt vừa chắc vừa mềm. Hãy cùng tìm hiểu công thức dưới đây để tạo nên một món ăn ngon miệng từ bắp bò luộc.

1. Giới thiệu món bắp bò luộc

Bắp bò là phần bắp chân của con bò, chứa nhiều gân mỡ ngon lành. Khi chín, thịt có độ dai vừa phải và hương thơm của sả gừng rất đặc trưng. Một ưu điểm nữa của món bắp bò luộc là nó không gây ngán và có hương vị độc đáo. Đặc biệt khi chấm cùng với nước mắm nêm, ăn kèm với rau sống và chút bún, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa của các hương vị, khiến bạn không thể cưỡng lại.

2. Cách luộc bắp bò ngon và mềm

Dưới đây là các bước thực hiện, bạn có thể tham khảo để chuẩn bị món bắp bò luộc ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt bắp bò: 1kg
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 4 – 5 cây
  • Nước mắm
  • Thanh quế
  • Hoa hồi
  • Xì dầu, đường

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế bắp bò

  • Rửa sạch bắp bò bằng nước ấm hoặc nước muối pha loãng.
  • Làm sạch gừng và sả. Gừng thái lát nhỏ, sả đập dập.
READ  Cách Làm Pate Gan Heo Tại Nhà

Bước 2: Ướp thịt bắp bò

  • Ướp bắp bò với gừng, sả băm, hạt nêm, xì dầu, đường trắng, nước mắm.
  • Có thể dùng dây cuốn xung quanh bắp bò để thịt chắc và gia vị thấm vào bên trong.
  • Ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Luộc bắp bò

  • Cho lưng nồi nước, thêm sả gừng, hoa hồi và thanh quế vào, đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho bắp bò vào luộc.
  • Luộc bắp bò thêm vài phút, thêm một chút nước mắm để thêm mùi thơm. Khi nước sôi lần 2, giảm lửa và luộc thêm 15 phút nữa cho thịt chín đều.
  • Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa xiên vào miếng thịt. Nếu thịt mềm dễ đâm vào và không còn màu đỏ, tức là đã chín.

3. Bắp bò luộc ăn kèm rau gì ngon?

Món bắp bò luộc thường được ăn kèm với rau sống và bún, phù hợp cho các buổi tiệc nhỏ hoặc gặp gỡ bạn bè.

Bạn có thể chọn rau xà lách, rau húng, dưa chuột, rau răng cưa… Những loại rau này dễ kết hợp với các nguyên liệu khác, mang lại sự tươi mát và kích thích vị giác.

4. Cách pha nước chấm bắp bò luộc

Món thịt bò luộc không thể thiếu nước chấm chua cay. Dưới đây là cách pha nước chấm đơn giản mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu:

  • Nước mắm
  • Tỏi băm
  • Đường
  • Ớt, chanh
READ  Cách Làm Gỏi Cuốn Thịt Heo - Món Ăn Ngọt Ngào Cho Bữa Trưa

Cách thực hiện:

  • Trộn đều nước mắm và đường trong bát, sau đó thêm chút nước sôi.
  • Tiếp theo, thêm tỏi, một ít nước chanh và một lượng ớt tươi vừa phải.

5. Mẹo luộc bắp bò nhanh mềm và ngon

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn làm cho món bắp bò luộc ngon và hấp dẫn hơn:

  • Thêm chút nước dừa tươi vào nồi khi luộc bắp bò để thịt thêm thơm và hấp dẫn.
  • Để tránh thịt bị đen, hãy cho một chút muối vào nước luộc.
  • Luộc bắp bò trong khoảng 10-15 phút để không làm mất đi vị tươi ngon của thịt.
  • Chọn những miếng thịt tươi ngon, có màu đỏ tươi để đảm bảo chất lượng.
  • Luộc thêm hoa hồi và quế để thịt thêm thơm và loại bỏ mùi hôi.

Các bước trên sẽ giúp bạn luộc bắp bò trở thành một món ăn ngon miệng. Thịt chín hòa quyện với rau sống, bún và nước chấm mắm nêm sẽ khiến bạn thích thú. Hãy lưu lại công thức này để thay đổi thực đơn gia đình hoặc sử dụng cho các buổi tiệc đón khách trong tương lai. Đừng quên cập nhật thêm các công thức khác để tạo ra những món ngon khác từ thịt bò.

Để biết thêm thông tin về Cá Tầm Giống, ghé thăm trang chủ của Cá Tầm Giống.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Nấu Canh Rong Biển: 5 Công Thức Thanh Mát và Bổ Dưỡng

Cách Nấu Canh Rong Biển: 5 Công Thức Thanh Mát và Bổ Dưỡng

Video cách nấu canh rong biển Canh rong biển là món ăn ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt rất tốt trong ngày hè oi bức. Tuy nhiên,…

Cách Làm Bia Thủ Công: Hướng Dẫn Chi Tiết từ A-Z

Video cách làm bia thủ công Intro: Bạn có biết rằng việc tự làm bia thủ công không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn…

Cách Làm Tóp Mỡ Kho Quẹt: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo

Cách Làm Tóp Mỡ Kho Quẹt: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo

Video cách làm tóp mỡ kho quẹt Kho quẹt tóp mỡ là món ăn đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn được nấu từ thịt ba chỉ…

Cách Nấu Canh Sấu Thịt Băm: Món Canh Thanh Mát Ngày Hè

Cách Nấu Canh Sấu Thịt Băm: Món Canh Thanh Mát Ngày Hè

Video cách nấu canh sấu thịt băm Vị ngọt của thịt băm hòa quyện với vị thanh mát của quả sấu tạo nên hương vị vô cùng…

Cách Nấu Hạt Diêm Mạch: Món Ăn Sáng Đơn Giản và Lành Mạnh

Cách Nấu Hạt Diêm Mạch: Món Ăn Sáng Đơn Giản và Lành Mạnh

Video cách nấu hạt diêm mạch Hạt diêm mạch, một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, đang ngày càng trở thành một lựa chọn phổ biến cho…

Cách Làm Tai Heo Ngâm Giấm để được Lâu

Video cách làm tai heo ngâm giấm để được lâu Tai heo chua ngọt là món ăn vặt không thể thiếu trong mỗi gia đình. Để giúp…