Mẹ ơi, bạn đang tìm cách nấu cháo ếch cho bé ăn ngon miệng và năng lượng phát triển nhanh chóng? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết nấu cháo ếch cho bé thông qua bài viết này nhé!
Giá trị dinh dưỡng từ món cháo ếch cho bé
Thịt ếch không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng cho bé yêu của bạn. Thịt ếch chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đồng thời, thịt ếch cũng cung cấp lượng calo vừa đủ, không gây thừa cân hay béo phì cho trẻ.
Lưu ý quan trọng trước khi cho bé ăn cháo ếch
Trước khi nấu cháo ếch cho bé, mẹ cần lưu ý những điều sau đây. Bé chỉ nên ăn cháo ếch khi đã tròn 10 tháng tuổi. Bởi vì thịt ếch có tính hàn, dễ gây rối loạn tiêu hóa cho bé. Tuy nhiên, từ 10 tháng tuổi trở đi, mẹ có thể cho bé ăn cháo ếch để phát triển khả năng nhai và tiêu hóa.
Cách nấu cháo ếch cho bé với rau gì?
Khi nấu cháo ếch cho bé, mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ để bữa ăn thêm cân bằng dinh dưỡng. Mẹ nên chọn những loại rau có tính ấm để tránh tình trạng bé đau bụng, lạnh bụng khi ăn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
- Cà rốt
- Bí đỏ
- Rau ngót
- Hạt sen
- Đậu xanh
- Củ dền
- Rau dền
- Khoai lang
Mách mẹ cách nấu cháo ếch cho bé không tanh
Hãy cùng học cách nấu cháo ếch theo những công thức ngon miệng dưới đây để bé thay đổi khẩu vị:
Cháo ếch đậu xanh cho bé ăn dặm
Công dụng: phòng ngừa táo bón, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp bé có đôi mắt tinh anh.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 50g
- Gạo tẻ: 100g
- Ếch: 100g
- Đậu xanh: 50g
- Hành khô, gia vị
Cách làm:
- Làm sạch ếch, lọc bỏ phần ruột, xương sống, đường gân chỉ trên đùi. Rửa sạch, thái thịt ếch thành từng miếng nhỏ, rồi băm nhuyễn.
- Ướp thịt ếch với xíu gia vị trong 15 phút cho thấm vị.
- Trộn gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang đến khi vàng là được.
- Phi thơm hành, sau đó cho thịt ếch vào xào tới khi chín.
- Cho gạo, đậu xanh và nước vào nồi để nấu cháo.
- Khi cháo chín, mẹ cho thịt ếch vào trộn đều.
- Đun sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và thưởng thức cùng với khoảng 1 thìa dầu mè.
Cách nấu cháo ếch Singapore cho bé
Công dụng: giúp bổ sung năng lượng, cho bé ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
- Gạo: 100g
- Ếch: 600g
- Hành lá, hành tây, ớt
- Dầu mè, dầu hào, nước tương
- Bột năng, bột bắp
Cách làm:
- Làm sạch ếch, cắt đôi, ướp với nước tương, bột ngọt, đường và hạt nêm.
- Ngâm gạo trong vòng 1 tiếng cho nở, sau đó đem vo sạch, để ráo.
- Gạo cho vào nồi nấu cháo. Chú ý khuấy đều tay để tránh bị khê.
- Bóc hành tây, hành tím, sau đó rửa sạch rồi thái nhuyễn.
- Pha nước sốt: mẹ cần 2 thìa dầu hào, 6 thìa nước tương, chút tiêu, đường và nửa bát nước lọc. Khuấy đều.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho ếch vào xào săn cùng với hành tây và ớt nguyên quả.
- Cho phần nước sốt vào, đun với lửa nhỏ cho thịt ếch ngấm gia vị. Khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp.
- Múc cháo ếch cho bé ra bát, rắc thêm xíu hành, dầu mè và thưởng thức thôi.
Cháo ếch củ dền cho bé
Công dụng: bổ máu, cải thiện tiêu hóa, chống còi xương.
Nguyên liệu:
- Gạo: 50g
- Ếch: 100g
- Củ dền: 30g
- Củ nén, dầu hạt bí, gia vị
Cách làm:
- Ếch làm sạch, lọc riêng thịt, phần xương đem ninh để có nước dùng nấu cháo.
- Băm nhuyễn phần thịt ếch, thêm xíu gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo.
- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi dằm nhuyễn.
- Cho dầu bí vào chảo, phi thơm củ nén rồi cho thịt ếch xào sào. Đun đến khi thịt ếch săn lại là được.
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho củ dền và thịt ếch vào khuấy đều. Nêm xíu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo ếch cà rốt cho bé
Công dụng: thanh lọc cơ thể, tẩy giun, tăng cường tiêu hóa, cho bé một đôi mắt sáng khỏe.
Nguyên liệu:
- Ếch: 200g
- Gạo: 50g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Rau ngò, hành, dầu mè
Cách làm:
- Gạo đem ngâm rồi để ráo.
- Ếch làm sạch, băm nhuyễn sau đó xào sơ với hành, ngò.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn.
- Gạo cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín nhừ mẹ cho cà rốt và thịt ếch vào khuấy đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành món cháo ếch cho bé.
Cháo ếch hạt sen cho bé ăn dặm
Công dụng: giúp bé cải thiện giấc ngủ và làm mát cơ thể.
Nguyên liệu:
- Gạo: 50g
- Ếch: 100g
- Hạt sen: 50g
- Đậu Hà Lan: 20g
- Bông cải xanh: 30g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Mộc nhĩ: 1 cái
Cách làm:
- Ếch mua về sơ chế sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhuyễn.
- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim, rửa sạch rồi đem luộc. Khi hạt sen chín mềm, mẹ vớt ra nghiền mịn.
- Mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch lại, sau đó băm nhỏ.
- Sơ chế sạch bông cải xanh, cà rốt, đậu Hà Lan. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi luộc chín rồi đem xay nhuyễn.
- Phi thơm hành lá, cho thịt ếch vào xào săn đến khi chín.
- Gạo đem nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho thịt ếch và các loại rau vào khuấy đều.
- Nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành xong món cháo ếch cho bé.
Cháo ếch khoai lang cho bé ăn dặm
Công dụng: hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện biếng ăn, suy dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Gạo: 50g
- Thịt ếch: 100g
- Khoai lang: 30g
- Hành tím, dầu ăn, gia vị
Cách làm:
- Ếch lọc thịt, băm nhuyễn, đem ướp với xíu gia vị.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo.
- Xào thịt với với hành tím, sau đó cho vào nồi cháo. Đun sôi khoảng 3 phút thì cho khoai lang vào khuấy đều.
- Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và thưởng thức lúc còn ấm nóng.
Cháo ếch rau ngót cho bé
Công dụng: giải độc, làm mát, đặc biệt rau ngót nấu với ếch còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh đái dầm ở trẻ.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 50g
- Gạo: 30g
- Rau ngót: 30g
- Đậu xanh: 20g
- Dầu ăn
Cách làm:
- Thịt ếch mua về sơ chế sạch, lọc thịt rồi băm nhỏ.
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
- Ngâm đậu xanh và gạo trong nước cho mềm, sau đó đem nấu cháo.
- Khi cháo chín, mẹ cho rau ngót và thịt ếch vào khuấy đều.
- Đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Cháo ếch bí đỏ cho bé
Công dụng: nâng cao khả năng miễn dịch, thúc đẩy cơ thể trẻ phát triển.
Nguyên liệu:
- Gạo: 20g
- Thịt ếch: 30g
- Bí đỏ: 30g
- Hành tím, dầu ăn, gia vị
Cách làm:
- Gạo vo sạch, đem ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi nấu cháo.
- Thịt ếch băm nhuyễn, đem xào với hành phi thơm.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp rồi tán nhuyễn.
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho thịt ếch và bí đỏ vào khuấy đều.
- Cho thêm 1 thìa dầu oliu, đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và thường thức thôi.
Cháo ếch bí đao cho bé
Công dụng: giảm ho và viêm tây, ngăn ngừa táo bón, tốt cho mắt và tăng đề kháng cho trẻ.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 200g
- Gạo: 50g
- Bí đao: 30g
- Hành ngò, dầu mè
Cách làm:
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem xay nhuyễn.
- Ếch sau khi làm sạch, tiến hành lọc thịt rồi băm nhuyễn.
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo.
- Khi cháo chín, mẹ cho thịt ếch và bí đao vào khuấy đều.
- Nêm thêm gia vị, cho hành, ngò thái nhuyễn vào khuấy đều rồi tắt bếp.
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và ăn ngay khi còn ấm.
Cháo ếch rau cải thìa
Công dụng: giúp chắc xương, sáng mắt, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và tăng khả năng ghi nhớ ở trẻ.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 20g
- Bột gạo: 20g
- Cải thìa: 10g
- Dầu ăn
Cách làm:
- Cải thìa rửa sạch, băm nhuyễn.
- Thịt ếch băm nhuyễn, cho vào nồi cùng với nước rồi nấu chín.
- Cho bột gạo vào và khuấy đều.
- Khi bột chín, mẹ cho thìa dầu oliu vào là có ngay món cháo ếch cho bé thơm ngon rồi.
Cháo ếch rau mồng tơi cho bé
Công dụng: trị táo bón, nhuận tràng, tốt cho mắt và hệ thần kinh.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 30g
- Gạo: 30g
- Rau mồng tơi: 30g
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
- Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Thịt ếch sơ chế sạch, lọc thịt, băm nhuyễn.
- Gạo ngâm mềm rồi đem nấu cháo.
- Khi cháo chín, mẹ cho rau mồng tơi và thịt ếch vào khuấy đều.
- Đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc cháo ếch cho bé ra bát và ăn lúc còn ấm nóng.
Cháo ếch rau dền cho bé
Công dụng: chống vàng da, lợi tiểu, làm mát móng, tốt cho bé suy dinh dưỡng, còi xương.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 50g
- Gạo: 30g
- Rau dền: 30g
Cách làm:
- Rau dền nhặt sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn.
- Thịt ếch sơ chế sạch, lọc thịt, băm nhuyễn.
- Gạo ngâm mềm rồi đem nấu cháo.
- Đợi cháo chín thì cho thịt ếch và rau dền vào khuấy đều.
- Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và thưởng thức ngay nhé!
Cháo ếch mướp hương
Công dụng: Có lợi cho tim mạch, mắt, giúp giải độc, thanh nhiệt.
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Thịt ếch: 200g
- Mướp hương: 1 miếng
- Gia vị, gừng
Cách làm:
- Ếch sau khi làm sạch, lọc thịt thì đem luộc với gừng, sau đó băm nhuyễn.
- Mướp gọt vỏ, thái nhỏ tùy vào mức độ ăn thô của bé.
- Gạo ngâm, sau đó đem nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho mướp hương và thịt ếch vào khuấy đều.
- Đun đến khi sôi rồi múc cháo ếch cho bé ra bát là có thể tắt bếp.
Cách nấu cháo ếch cho bé thật dễ dàng đúng không? Hãy trổ tài vào bếp ngay để cho bé có bữa ăn ngon miệng nhé!
Xem thêm: Trẻ chậm nói
