Hủ tiếu xương là một món ăn quen thuộc và được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn này thích hợp để chuẩn bị cho bữa ăn sáng hoặc tối, giúp cả gia đình thưởng thức trọn vẹn. Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến hủ tiếu xương ngon đúng chuẩn ngay từ lần đầu thử nghiệm. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá cách nấu hủ tiếu xương thơm ngon.
Cách nấu hủ tiếu xương heo thơm ngon
Nguyên liệu nấu hủ tiếu xương
- 1kg xương heo
- 200g cà rốt
- 200g củ cải trắng
- 2 củ hành tây
- 100g giá đỗ
- 100g hẹ
- 100g hành lá
- Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm
Cách nấu hủ tiếu xương heo nhanh chóng, thơm ngon
Bước 1: Sơ chế xương
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương với nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh, sau đó chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng rồi cho xương vào chần sơ qua để đảm bảo sạch mùi tanh và chất bẩn. Đây là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để phần nước dùng đạt hương vị đậm đà.
Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu còn lại
Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng và cắt thành khúc vừa ăn. Rửa sạch giá đỗ, hẹ, hành lá và để ráo nước. Sau đó, bạn cắt hành lá và hẹ thành khúc ngắn vừa ăn.
Bước 3: Nấu nước dùng
Cho xương vào nồi, đổ thêm 2 lít nước và đun nóng. Sau đó, ninh trong khoảng 2 tiếng để tạo vị ngọt tự nhiên. Nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, đường và nước mắm sao cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành và trình bày
Trụng hủ tiếu sơ qua với nước nóng và cho vào bát. Thêm giá đỗ, hẹ và hành lá vào bát. Cuối cùng, chan nước dùng vừa ninh vào bát, có thể thêm củ cải trắng, cà rốt và xương lên trên. Rắc thêm ít tiêu xay, sa tế, vắt ít nước cốt chanh là bạn đã có thể thưởng thức hủ tiếu xương nóng hổi, thơm ngon.
Một số lưu ý khi thực hiện cách nấu hủ tiếu xương
- Có thể dùng thêm mực nướng, tôm khô để nấu nước dùng nhằm tăng vị ngọt tự nhiên.
- Trong quá trình ninh xương, hớt bọt nổi trên bề mặt để nước dùng không bị đục màu.
- Bạn có thể chuẩn bị thêm xà lách, cần tây, tần ô để ăn kèm.
Thưởng thức bát hủ tiếu xương tại nhà không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Với hướng dẫn nấu hủ tiếu xương trên, bạn đã đủ tự tin để vào bếp chuẩn bị một bữa ăn ngon cho cả gia đình. Nếu có bất kỳ khó khăn nào, bạn có thể liên hệ với chúng tôi tại đây để được tư vấn thêm.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món hủ tiếu xương thật ngon miệng!
