Cách Nấu Phở Sốt Vang – Món ăn đặc trưng gây thương nhớ

Hà Nội – thủ đô xinh đẹp của chúng ta, nơi tụ hội của vô số món ăn ngon và độc đáo. Trong số đó, không thể không nhắc tới món Phở bò sốt vang – một món ngon đặc trưng của Hà Nội. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là thịt bò, tạo nên sự đặc biệt và để lại dấu ấn sâu trong lòng nhiều người. Mời bạn cùng khám phá công thức nấu Phở bò sốt vang Hà Nội đúng vị.

Cách Nấu Phở Sốt Vang – Món ăn đặc trưng gây thương nhớ

Phở bò sốt vang Hà Nội – Một món ăn độc đáo gây thương nhớ

Phở bò là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, với rất nhiều biến thể như phở bò, phở chay, phở trộn, phở cuốn, phở nước,… Trong số đó, không thể không kể đến món Phở bò sốt vang.

Phở bò sốt vang Hà Nội
Phở bò sốt vang Hà Nội

Ngay từ xưa, món phở bò sốt vang đã làm say lòng người dân. Hương thơm ngọt ngào của nước phở kết hợp cùng vị thơm của thảo quả đã tạo nên một tác phẩm ẩm thực tuyệt vời. Ngoài ra, miếng thịt bò ninh mềm, cùng với lát cà rốt thái hình hoa và màu nước phở vàng ươm ăn kèm với quẩy giòn, tạo nên sự hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Xem thêm:  Cách Làm Gà Chiên Giòn: Món Ăn Thơm Ngon Cho Bữa Ước Tính!

Những yếu tố này đã tạo nên đặc trưng riêng cho món phở bò sốt vang Hà Nội, khiến cho ai đã thưởng thức khó có thể quên.

Hướng dẫn cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bạn muốn tự tay nấu món phở bò sốt vang Hà Nội nhưng chưa biết làm thế nào? Đừng lo, bài viết này sẽ giúp bạn một phần trong việc chọn lựa công thức nấu món ngon này!

Nguyên liệu để chế biến món phở bò sốt vang cần có:

  • Thịt bò: 1000g
  • Bánh phở: 1000g
  • Rượu: 1 chén nhỏ
  • Màu hoa hiên: 1 thìa cà phê
  • Cà chua: 2 quả
  • Sả: 2 củ
  • Mỡ động vật: 1 thìa canh
  • Bột năng: 0.8g
  • Hành khô, gừng, tỏi: mỗi loại 1 củ
  • Ớt tươi: 1-2 quả
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt nêm và nước mắm
  • Quế, hoa hồi, thảo quả, bột nghệ: 10g
  • Nồi phở điện
  • Rau thơm (hành lá, rau mùi, cần tây)

Chuẩn bị nguyên liệu là một bước quan trọng trong việc chế biến món phở bò sốt vang. Hãy lưu ý chọn những sản phẩm tươi mới để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu phở bò sốt vang chuẩn vị Hà Nội

Bước 1: Sơ chế và làm sạch thịt bò, rau củ

  • Rửa thịt bò sạch với nước muối, sau đó ướp cùng với gừng đã đập dập và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, trần sơ thịt bò bằng nước nóng.

  • Thái thịt bò thành những miếng vuông đều.

Xem thêm:  Cách Ngâm Măng ớt Ngon - Món ăn vừa cay vừa giòn cho cả gia đình

Lưu ý: Thịt bò cần được thái đúng thớ, lát mỏng để không bị dai.

  • Rửa sạch cà rốt, nạo vỏ và cắt tỉa thành hình bông hoa để quả trông thật đẹp mắt.

Thái thịt bò
Thái thịt bò

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị (mắm, muối, mì chính, rượu)

  • Tiếp theo, ướp thịt bò với gia vị theo tỷ lệ: 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh rượu vang + 1 muỗng cà phê bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột quế. Trộn đều cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

  • Phi hành và tỏi đã băm nhuyễn với bơ trên bếp lửa trong thời gian ngắn. Sau đó, cho thịt bò vào xào và đảo nhanh đều tay cho đến khi thịt bò chín lại.

  • Trong quá trình xào thịt bò, bạn cần chú ý không xào quá lâu để thịt không bị dai. Thịt bò chỉ nên xào tái, có màu hơi hồng nhạt.

Phi hành tỏi cho thơm
Phi hành tỏi cho thơm

Bước 4: Hầm thịt bò

  • Phi hành với cà chua đã xay nhuyễn, sau đó cho vào nồi hầm xương cùng với thịt bò và cà rốt. Tiếp đó, thêm sả, màu hoa hiên, quế hồi vào nồi phở điện và đậy vung ninh cho đến khi thịt bò nhừ.

Bước 5: Hoàn thiện món phở bò sốt vang

  • Trần bánh phở bằng nước sôi, sau đó cho bánh phở ra bát và chan nước bò sốt vang lên. Trang trí thêm rau sống.

Phở bò sốt vang
Phở bò sốt vang

Với những bước đơn giản trên và sự tỉ mỉ, khéo léo, bạn đã có ngay món phở bò sốt vang Hà Nội thơm ngon ngọt ngào. Chúc bạn thành công.

Xem thêm:  Cách Nấu Bao Tử Nấu Tiêu: Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Thơm Ngon Đặc Biệt

Top 10 quán phở bò sốt vang ngon nổi tiếng tại Hà Nội

Nếu bạn không có thời gian để vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và nấu phở bò sốt vang ngay tại nhà, hãy ghé qua những quán phở dưới đây để thưởng thức món ăn ngon chuẩn vị:

  1. Phở Thật – 48 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm
  • Giá: 40k/ bát
  • Thời gian hoạt động: 6:00- 2:00
  1. Phở sốt vang – ngách 79 ngõ Thổ Quan, Khâm Thiên
  • Giá: 40k/bát
  • Thời gian hoạt động: 18:30- 3:30
  1. Quán Bo Béo – 52 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
  • Giá: 40k-45k
  • Giờ mở cửa: cả ngày
  1. Phở Thịnh Hàng Bột – 39 Tôn Đức Thắng, quận Đống Đa, Hà Nội
  • Mức giá trung bình: 40.000 vnđ – 50.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 6:00- 20:00
  1. Phở bò sốt vang Lý Béo – số 4 Hàng Nóng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá: 20.000 vnđ – 50.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 18:00 – 23:30
  1. Quán phở sốt vang ngon Khôi Hói – 50C Hàng Vải, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá: 60.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 6:00- 21:30
  1. Phở Gánh Hàng Chiếu – 4 Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá: 40.000 vnđ – 50.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 3:00 – 6:00
  1. Phở Huấn bò sốt vang Hà Nội – 57 Hàm Long, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá: 30.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 6:00 đến 23:00
  1. Phở Hằng – 58 Yên Phụ, Ba Đình, Hà Nội
  • Giá: 20.000 vnđ – 40.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 16:00 – 00:00
  1. Phở Phố Cổ Thúy Thái – 34 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá: 35.000 vnđ – 50.000 vnđ/bát
  • Thời gian hoạt động: 18:00 – 23:00
Xem thêm:  Cách ướp Thịt Chiên: Bí Quyết để Món Ăn Ngon Lạ Miệng

Trên đây là Top 10 quán phở bò sốt vang ngon tại Hà Nội và công thức nấu phở bò sốt vang. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món phở bò sốt vang ngon miệng.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…