Bạn đã biết cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong chưa? Sâm tươi không chỉ là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, mà còn giúp làm đẹp da và chống lão hóa. Tuy nhiên, để hiểu rõ về tác dụng thật sự của nó, chưa phải ai cũng đã nắm vững. Bài viết sau đây của Cá Tầm Giống sẽ giúp bạn có kiến thức về sâm tươi và hướng dẫn cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong đơn giản tại nhà.
1. Cách Chế Biến Sâm Tươi Ngâm Mật Ong Đơn Giản Tại Nhà
Sâm tươi ngâm mật ong là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa, và nhiều công dụng khác. Tuy nhiên, chúng ta cần chế biến sâm tươi ngâm mật ong đúng cách và biết cách bảo quản lâu dài. Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong:
1.1 Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu
Để chế biến sâm tươi ngâm mật ong, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nhân sâm tươi Hàn Quốc: từ 6-10 củ/kg, sâm càng to càng tốt
- Mật ong nguyên chất: 1 lít
- Bình thủy tinh, khay đựng, xô, chậu,…
1.2 Sơ Chế Nguyên Liệu
Sau khi chọn và mua sâm tươi Hàn Quốc chất lượng, bạn cần sơ chế nguyên liệu để loại bỏ những mảng đất hay cát bám vào củ sâm. Cách sơ chế nguyên liệu như sau:
- Rửa sạch các củ sâm, dùng bàn chải đánh răng để làm sạch đất bám trên củ, sau đó để củ ráo nước.
- Cắt phần đầu của củ sâm.
- Cắt phần rễ ra khỏi sâm, có thể dùng ngâm cùng với mật ong hoặc rượu.
- Thái lát củ sâm thành từng miếng. Miếng sâm càng mỏng càng tốt.
1.3 Các Bước Thực Hiện
Sau khi sơ chế nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành chế biến sâm tươi mật ong đúng cách. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi
- Rửa củ sâm thật sạch và kĩ để loại bỏ hết đất cát. Dùng bàn chải chà sạch đất cát và những đất khó loại bỏ khi rửa bình thường bằng nước. Sau khi làm sạch hết đất, ngâm củ sâm 30 phút trước nước muối loãng. Sau 30 phút, sâm tươi sẽ được rửa sạch qua nước rồi làm ráo lại.
- Bước 2: Cắt nhân sâm
- Cắt phần đầu và phần rễ phụ của nhân sâm. Tiếp theo, bạn sắc sâm với táo đỏ theo tỉ lệ 2:1. Đối với món uống có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm táo đỏ. Hãy cắt thân và rễ chính thành lát mỏng.
- Bước 3: Rửa sạch bình thủy tinh
- Làm sạch bình thủy tinh bằng xà phòng, sau đó khử trùng bằng nước nóng và để ráo. Bạn có thể úp bình lại và để nơi thoáng để khô nhanh hơn.
- Bước 4: Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong
- Sâm tươi và mật ong cần ngâm với tỷ lệ 4:6. Bạn có thể thêm mật ong để làm thức uống ngọt hơn. Đổ từ từ mật ong vào bình để làm ngập toàn bộ phần sâm thái lát và đậy nắp thật chặt. Sau khi ngâm trong 7 ngày, sâm tươi sẽ sẵn sàng để thưởng thức.
2. Sâm Tươi Ngâm Mật Ong: Bảo Quản Và Thời Gian Sử Dụng
Thời gian ngâm sâm tươi ngâm mật ong là bao lâu? Điều này là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Thời gian tối thiểu để ngâm là 1 tháng, nhưng nếu bạn để ngâm càng lâu thì càng tốt. Sâm sẽ mềm và thấm mật ong hơn. Vì vậy, bạn có thể sử dụng khi ngâm từ 1 tháng trở lên và nên dùng trong 1 năm kể từ ngày chế biến. Để bảo quản sâm tươi ngâm mật ong lâu dài, bạn nên để nó ở những nơi khô ráo và thoáng mát.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo sản phẩm “Sâm Lát Tẩm Mật Ong Hàn Quốc 6 Năm Tuổi Hộp 200gr Cao Cấp” của Cá Tầm Giống. Sản phẩm được làm nguyên chất từ những củ nhân sâm tươi Hàn Quốc, với tiêu chuẩn cao, giúp mang lại sản phẩm chất lượng và tốt cho sức khỏe.
3. Lựa Chọn Thời Điểm Uống Sâm Tươi Ngâm Mật Ong
Tại sao cần phải có một thời gian cụ thể để uống sâm tươi ngâm mật ong? Bởi vì việc sử dụng đúng thời điểm sẽ làm cho dinh dưỡng của nhân sâm đạt đến tối đa và hiệu quả lớn hơn. Dưới đây là một số thời điểm bạn nên lưu ý:
- Dùng ít nhất 2 lần trong 1 ngày vào buổi sáng và trưa.
- Không dùng vào buổi tối trước khi ngủ.
- Nên sử dụng trước bữa ăn 15 phút.
4. Cách Bảo Quản Sâm Tươi Ngâm Mật Ong Đúng Cách
Ngoài việc chế biến sâm tươi ngâm mật ong đúng cách, chúng ta cũng cần biết cách bảo quản để thức uống không bị hỏng và có thể dùng trong thời gian lâu hơn. Để bảo quản sâm tươi một cách hiệu quả, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Làm sạch bình thủy tinh, để khô ráo và đậy nắp thật chặt.
- Bảo quản bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
- Kiểm tra tình trạng của bình vào khoảng thời gian nhất định (khoảng 1 tuần 1 lần).
- Nếu có bọt, hãy vớt ra ngay để thức uống không bị chua.
5. Cách Sử Dụng Sâm Tươi Ngâm Mật Ong Cho Từng Đối Tượng
Mỗi đối tượng sẽ có cách sử dụng khác nhau tùy theo sức khỏe và tình trạng bệnh. Dưới đây là cách sử dụng nhân sâm cho một số đối tượng:
- Người bị huyết áp cao: 3 lần 1 ngày, mỗi ngày 1-2 lát sâm trước bữa ăn 15 phút.
- Người bị huyết áp thấp: 3 lần 1 ngày, mỗi lần 1 lát sâm.
- Người bị tiểu đường: mỗi lần 1 lát và cách giờ uống thuốc.
- Người khỏe lại sau khi bị ốm: 2 lần 1 ngày.
- Người có sức khỏe bình thường: 3-4 lần 1 tuần.
6. Ai Nên Và Không Nên Sử Dụng Sâm Tươi Ngâm Mật Ong?
Nhân sâm là một thần dược tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng nó. Dưới đây là những đối tượng nên và không nên sử dụng sâm tươi ngâm mật ong:
6.1 Đối Tượng Nên Sử Dụng
- Người có sức khỏe yếu.
- Người từ 15 tuổi trở lên.
- Người vừa mới bình phục sau khi bị ốm.
6.2 Đối Tượng Không Nên Sử Dụng
- Phụ nữ mang thai.
- Trẻ em nhỏ từ 14 tuổi trở xuống.
- Người bị huyết áp hoặc đường huyết thấp.
- Người vừa mới phẫu thuật.
- Người bị rối loạn chức năng tiêu hóa.
7. Xử Lý Bọt Khi Chế Biến Sâm Tươi Ngâm Mật Ong
Sâm tươi ngâm mật ong có thể bị bọt trong quá trình ngâm. Nguyên nhân là do nước vẫn còn bám vào rễ sâm khi chế biến. Điều này tạo ra hiện tượng sủi bọt. Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần dùng thìa để vớt bọt ra.
8. Công Dụng Của Sâm Tươi Ngâm Mật Ong
Sâm tươi ngâm mật ong có nhiều công dụng tuyệt vời. Dưới đây là một số công dụng của nó:
8.1 Làm Đẹp Ở Phái Nữ
Sâm tươi ngâm mật ong giúp cải thiện làn da, làm da trở nên hồng hào và trẻ đẹp hơn. Đây là một lợi ích mà các chị em phụ nữ rất quan tâm và yêu thích.
8.2 Tăng Cường Chức Năng Sinh Lý Ở Nam Giới
Sâm tươi ngâm mật ong cũng có tác dụng tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới. Ngoài ra, nó còn giúp tăng kích thích ham muốn tình dục.
8.3 Tăng Sức Đề Kháng Cho Cơ Thể
Nhân sâm ngâm mật ong giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này giúp chậm quá trình lão hóa da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện quá trình lưu thông máu.
8.4 Bồi Bổ Sức Khỏe Tim Mạch
Nhân sâm chứa hàm lượng vitamin và các dược chất giúp bồi bổ tim mạch. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và chống lão hóa da.
8.5 Một Số Chức Năng Khác
Sâm tươi ngâm mật ong cũng có một số chức năng khác như:
- Giúp giấc ngủ dễ dàng hơn.
- Giảm nguy cơ béo phì.
- Làm tóc khỏe và săn chắc.
- Điều hòa, ổn định kinh nguyệt cho chị em.
Bài viết trên đã hướng dẫn cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong và cách bảo quản đúng. Ngoài ra, đã giới thiệu đối tượng nên và không nên sử dụng sâm tươi ngâm mật ong. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sâm tươi và cách làm một thức uống bổ dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, hãy truy cập Cá Tầm Giống để xem thêm thông tin.
