Cách Rán đậu Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Những món chiên, trong đó có đậu hũ rán không chỉ khiến người lớn mê mẩn mà còn là món khoái khẩu của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều dầu mỡ khi chế biến các món ăn về lâu dài không hề tốt cho sức khỏe, lại dễ khiến bạn bị bỏng nếu chẳng may dầu bắn vào tay.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

• 2 hoặc 3 bìa đậu hũ trắng tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn.
• 2 thìa café dầu ăn
• Dụng cụ chế biến: Nồi chiên không dầu, dao, đũa, đĩa, có thể thêm giấy nến lót nồi.

Hướng dẫn làm đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đậu hũ

Khi mua đậu hũ trắng về bạn hãy rửa thật sạch sẽ và để ráo nước. Một tips để đậu cứng hơn, không bị vỡ khi chiên cho tạo hình vuông vức, đẹp mắt hơn đó là cho đậu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút, sau đó mới cắt đậu thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Chiên đậu hũ bằng nồi chiên không dầu

Trước khi chế biến món ăn với nồi chiên không dầu, dù là bất cứ món gì, bạn cũng nên làm nóng nồi trước khoảng vài phút. Chọn mức nhiệt độ là 160 độ và làm nóng nồi trong 3 phút.

Bạn lót giấy nến vào lòng nồi trước khi xếp đậu hũ vào nồi chiên, nếu không có bạn hoàn toàn có thể xếp trực tiếp đậu vào nồi. Bởi các loại nồi chiên không dầu đều được phủ lớp chống dính, không lo khi chiên đậu dính vào đáy nồi. Lưu ý, xếp các miếng đậu hũ không quá sát nhau, sau đó quét một ít dầu ăn lên mặt đậu để thức ăn chín vàng và giòn hơn.

Điều chỉnh nhiệt 200 độ C trong 15 phút. Khi nồi chiên không dầu đậu được khoảng 10 phút, bạn mở nồi lật mặt để đậu hũ chín vàng đều trong 5 phút còn lại.

Xem thêm list sản phẩm nồi chiên không dầu an toàn cho sức khoẻ:

• Nồi chiên không dầu UE-800
• Nồi chiên không dầu UE-600
• Nồi chiên không dầu UE-1000
• Nồi chiên không dầu Kalite Q10

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Sau 15 phút, bạn đã có ngay một đĩa đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu với màu vàng đều đẹp mắt, hấp dẫn, ít dầu mỡ tốt cho sức khỏe. Khi ăn, lớp vỏ bên ngoài giòn tan, mà bên trong vẫn giữ được vị béo ngậy, mềm mại của đậu hũ.

Để tăng thêm hương vị khi thưởng thức món ăn, bạn có thể pha thêm nước tương tỏi ớt, nước mắm hoặc muối tiêu chanh chấm cùng, tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Bí quyết cho món đậu hũ chiên ngon

Bí quyết để món đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu ngon hơn chính là chọn được những bìa đậu hũ trắng thơm, mềm, chuẩn vị. Bạn cần lưu ý một số điều sau khi chọn đậu hũ trắng:

• Về màu sắc: Đậu hũ trắng ngon thường có màu trắng ngà thay vì trắng tinh. Tuy nhiên, nếu đậu ngả vàng quá nhiều hoặc màu vàng hẳn, có thể đậu hũ đã bị pha tạp nhiều thạch cao, không tốt cho sức khỏe.
• Về mùi vị: Hãy chú ý đến mùi của đậu hũ trắng. Vì được làm từ đậu tương nên đậu ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, còn đậu chứa thạch cao sẽ không có mùi gì hoặc có mùi vôi. Không nên chọn đậu nếu thấy hiện tượng có mùi chua, hoặc cầm trên tay thấy đậu cứng, không mềm mại.
• Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình, bạn nên mua đậu hũ ở các cửa hàng uy tín.

Bên cạnh đó, để chiên đậu hũ giòn hơn, chị em nội trợ có thể sử dụng thêm bột bắp, có bán sẵn tại chợ hoặc các siêu thị. Trong lúc làm nóng nồi chiên không dầu, bạn dùng đũa gắp từng miếng đậu hũ lăn đều trong bột bắp đến khi bột áo đều miếng đậu hũ. Sau đó gắp ra để trong đĩa và đợi nồi chiên nóng lên thì xếp đậu hũ vào chiên như bình thường.

Trên đây, FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách chiên đậu hũ bằng nồi chiên không dầu chuẩn nhất và cực kỳ chi tiết, cho bạn tha hồ vào bếp trổ tài nấu món ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!

Xem thêm:
Mách bạn 3 cách ướp sườn nướng nồi chiên không dầu đảm bảo ăn là mê
Bí quyết làm món mực nướng sa tế thơm ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu