Thời gian gần đây, các chị em nội trợ đã chia sẻ rất nhiều công thức nấu ăn đơn giản bằng nồi chiên không dầu, trong đó có cách làm món lạc rang và đậu rán. Rang đậu và rán lạc bằng nồi chiên không dầu thực sự tiện lợi, chỉ cần 2 bước là bạn đã có món ăn đẹp mắt, thơm ngon để thưởng thức ngay lập tức. Hãy cùng học cách làm qua bài viết dưới đây nhé!
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị 100 – 200 gam lạc (đậu phộng). Hạt lạc nên được săn chắc để khi rang lạc sẽ ngon và giòn hơn.
- Chuẩn bị khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn để khi rang lạc không bị khô.
- Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị một ít muối và gia vị khác.
Lưu ý nên ngâm lạc vào nước ấm hoặc nước muối khoảng 20 phút trước khi rang để loại bỏ những hạt xấu, hạt lép, đồng thời giúp lạc giòn và ngon hơn. Sau khi ngâm, vớt lạc ra và để ráo nước hoặc dùng giấy thấm để khô.
Bước 2. Rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu
- Trong khi chờ lạc khô, làm nóng nồi chiên trong 5 phút ở nhiệt độ 160 đến 180ºC.
- Cho lạc vào nồi cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn, đảo đều để lạc không bị khô.
- Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên ở mức 160ºC trong khoảng từ 20 đến 25 phút.
- Sau khi rang xong, để lạc nguội bớt rồi trộn đều với một ít muối hoặc bột canh để thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Nếu không dùng ngay, bạn có thể chờ cho lạc nguội hoàn toàn rồi cho lạc vào hũ thủy tinh và đậy nắp kín. Cách làm này giúp lạc được bảo quản lâu hơn và giữ được độ giòn, thơm sau nhiều ngày.
Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị đậu phụ (đậu hũ) theo nhu cầu gia đình.
- Cắt đậu thành những miếng vừa ăn. Nếu đã mua đậu đã cắt sẵn, bạn có thể bỏ qua bước này.
- Chuẩn bị một ít dầu ăn để phết lên trên bề mặt của đậu khi rán để đậu không bị khô và giữ được độ giòn, ngon.
Bước 2. Rán đậu bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi chiên trong khoảng từ 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 160ºC.
- Xếp đậu đã cắt vào trong nồi chiên, rồi thoa một ít dầu ăn lên trên.
- Rán đậu lần thứ nhất ở nhiệt độ 160ºC trong 10 phút.
- Lật mặt đậu và rán tiếp 10 phút ở nhiệt độ 200ºC để đậu chín vàng đều.
Chỉ cần qua 2 bước đơn giản là bạn đã có món đậu rán để thưởng thức. Bạn có thể chấm đậu với tương ớt hoặc ăn kèm với bún, rau sống và mắm tôm để thêm ngon!
Nồi chiên không dầu mang lại nhiều tiện ích và là người bạn đắc lực cho các chị em nội trợ, không chỉ tiết kiệm thời gian nấu nướng mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng. Nếu gia đình bạn chưa có nồi chiên không dầu, hãy tham khảo ngay các sản phẩm của Cá Tầm Giống để lựa chọn chiếc nồi thích hợp nhất nhé!
Lưu ý: Bài viết này được viết dựa trên nguồn thông tin từ Cá Tầm Giống. Để biết thêm thông tin chi tiết về cách rang lạc và rán đậu bằng nồi chiên không dầu, hãy truy cập vào trang web của Cá Tầm Giống.
