Cách Sơ Chế Cùi Bưởi – Bí Quyết Không Bị Đắng

Chè bưởi là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Để nấu chè bưởi ngon, cách sơ chế cùi bưởi không đắng là rất quan trọng. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ những bí quyết sơ chế cùi bưởi đơn giản mà vô cùng hiệu quả.

cách sơ chế cùi bưởi không đắng

Cách sơ chế cùi bưởi không cần phèn chua

Phèn chua có tác dụng làm sạch, khử vị đắng của cùi bưởi. Tuy nhiên, việc sử dụng phèn chua không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy học cách sơ chế cùi bưởi không cần phèn chua nhé.

Chuẩn bị:

  • Bưởi hồng da xanh
  • Nước sôi
  • Bột năng
  • Đường

Cách làm:

  • Chọn mua bưởi không non cũng không già, nhẹ nhưng to sẽ có nhiều cùi. Bưởi non có nhiều tinh dầu nên vỏ dễ đắng, còn bưởi già thì quá xơ và không ngon.
  • Lấy cùi bưởi và cắt thành hạt lựu.

hình ảnh cắt bưởi thành hạt lựu

  • Nấu một nồi nước sôi, thả cùi bưởi vào và ngâm trong 10 phút. Sau đó, vớt ra và để nguội bớt.
  • Bóp kiệt nước từ cùi bưởi. Nếu cùi xẹp không phồng trở lại, tức là đã sơ chế thành công. Nếu còn phồng trở lại, lặp lại quy trình trên 1-2 lần nữa cho đến khi cùi thật khô.
  • Xả cùi bưởi bằng nước lạnh, ngâm trong nước lạnh trong 5 phút rồi bóp kiệt nước. Lặp lại động tác này 2 lần cho cùi bưởi thật khô.
  • Nếu cùi không có vị đắng, tức là đã sơ chế thành công.
Xem thêm:  Cách Nấu Canh Cải Thìa: Món Ăn Gia Đình Đơn Giản Nhưng Thơm Ngon

Sau đó, hãy chuẩn bị một nồi nước sôi và tiến hành các bước tiếp theo để có món chè bưởi thơm ngon.

Cách sơ chế cùi bưởi bằng nước muối loãng

Nếu bạn không muốn sử dụng đường phèn chua, có thể ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng để khử đắng.

hình ảnh ngâm nước muối loãng

  • Ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng qua đêm hoặc ít nhất 3-4 tiếng.
  • Thay nước ngâm ít nhất 3 lần và bóp cùi bưởi thật khô sau mỗi lần ngâm để tinh dầu ra hết. Lưu ý, hãy cho lượng muối vừa đủ tùy theo lượng cùi bưởi để tránh bị mặn.
  • Luộc cùi bưởi với nước nóng một lần nữa, sau đó sên với đường là xong.

Hãy chọn bưởi da xanh hoặc bưởi Năm Roi để có món chè bưởi thật thơm ngon. Lưu ý không cắt sát vỏ xanh bên ngoài và phần ruột bên trong để tránh cùi bưởi bị đắng và dính gân. Đối với việc sử dụng bột năng trong quá trình sơ chế, hãy dùng một lượng phù hợp để cùi bưởi có độ giòn dai ngon nhất.

Hy vọng những bí quyết sơ chế cùi bưởi không bị đắng này sẽ giúp bạn tự tin trổ tài nấu chè bưởi ngon ngay tại nhà. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống, hãy truy cập Cá Tầm Giống. Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…