Cách Sơ Chế Cùi Bưởi – Bí Quyết Không Bị Đắng

YouTube video
Video cách sơ chế cùi bưởi

Chè bưởi là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Để nấu chè bưởi ngon, cách sơ chế cùi bưởi không đắng là rất quan trọng. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ những bí quyết sơ chế cùi bưởi đơn giản mà vô cùng hiệu quả.

cách sơ chế cùi bưởi không đắng

Cách sơ chế cùi bưởi không cần phèn chua

Phèn chua có tác dụng làm sạch, khử vị đắng của cùi bưởi. Tuy nhiên, việc sử dụng phèn chua không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy học cách sơ chế cùi bưởi không cần phèn chua nhé.

Chuẩn bị:

  • Bưởi hồng da xanh
  • Nước sôi
  • Bột năng
  • Đường

Cách làm:

  • Chọn mua bưởi không non cũng không già, nhẹ nhưng to sẽ có nhiều cùi. Bưởi non có nhiều tinh dầu nên vỏ dễ đắng, còn bưởi già thì quá xơ và không ngon.
  • Lấy cùi bưởi và cắt thành hạt lựu.

hình ảnh cắt bưởi thành hạt lựu

  • Nấu một nồi nước sôi, thả cùi bưởi vào và ngâm trong 10 phút. Sau đó, vớt ra và để nguội bớt.
  • Bóp kiệt nước từ cùi bưởi. Nếu cùi xẹp không phồng trở lại, tức là đã sơ chế thành công. Nếu còn phồng trở lại, lặp lại quy trình trên 1-2 lần nữa cho đến khi cùi thật khô.
  • Xả cùi bưởi bằng nước lạnh, ngâm trong nước lạnh trong 5 phút rồi bóp kiệt nước. Lặp lại động tác này 2 lần cho cùi bưởi thật khô.
  • Nếu cùi không có vị đắng, tức là đã sơ chế thành công.
Xem thêm:  Cách Làm Slime Dễ Nhất - Tạo Món Đồ Chơi An Toàn Cho Bé

Sau đó, hãy chuẩn bị một nồi nước sôi và tiến hành các bước tiếp theo để có món chè bưởi thơm ngon.

Cách sơ chế cùi bưởi bằng nước muối loãng

Nếu bạn không muốn sử dụng đường phèn chua, có thể ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng để khử đắng.

hình ảnh ngâm nước muối loãng

  • Ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng qua đêm hoặc ít nhất 3-4 tiếng.
  • Thay nước ngâm ít nhất 3 lần và bóp cùi bưởi thật khô sau mỗi lần ngâm để tinh dầu ra hết. Lưu ý, hãy cho lượng muối vừa đủ tùy theo lượng cùi bưởi để tránh bị mặn.
  • Luộc cùi bưởi với nước nóng một lần nữa, sau đó sên với đường là xong.

Hãy chọn bưởi da xanh hoặc bưởi Năm Roi để có món chè bưởi thật thơm ngon. Lưu ý không cắt sát vỏ xanh bên ngoài và phần ruột bên trong để tránh cùi bưởi bị đắng và dính gân. Đối với việc sử dụng bột năng trong quá trình sơ chế, hãy dùng một lượng phù hợp để cùi bưởi có độ giòn dai ngon nhất.

Hy vọng những bí quyết sơ chế cùi bưởi không bị đắng này sẽ giúp bạn tự tin trổ tài nấu chè bưởi ngon ngay tại nhà. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống, hãy truy cập Cá Tầm Giống. Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

Xem thêm:  Cách Làm Muối Chấm Chân Gà Độc Đáo
Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…