Cách Làm Bò Một Nắng – Đặc Sản Ngon Từ Phố Núi Gia Lai

YouTube video
Video cách làm bò một nắng

Bò một nắng – món ăn đặc sản nổi tiếng từ Phố Núi Gia Lai, luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi nhâm nhi những bữa nhậu. Dù món ăn này có phần cứng hơn so với những món khác, nhưng hương vị thơm ngon của thịt bò hòa quyện với vị cay nồng của nước chấm đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ không thể quên được!

Nguyên liệu làm bò một nắng

  • 1,5 kg thịt bò
  • 5 – 7 quả ớt xiêm xanh
  • 2 cây sả
  • 5 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, muối, sa tế

Cách làm bò một nắng

Bước 1: Bóc sạch lớp vỏ khô của tỏi và hành tím, đập dập và băm nhỏ. Lột bỏ lớp vỏ già của sả và cũng băm nhỏ. Rửa sạch ớt tươi và thái lát.

Bước 2: Trộn tỏi, hành tím, sả và ớt trong một tô. Tiếp theo, trộn đều 3,5 muỗng cà phê muối, 1,5 cà phê hạt nêm, 1 cà phê đường và 1 cà phê sa tế vào hỗn hợp này.

Bước 3: Rửa sạch thịt bò, để ráo và thái thành miếng to, dày khoảng nửa lóng tay. Tiếp theo, đổ hỗn hợp gia vị ở bước 2 vào và ướp thịt ít nhất trong 3 – 4 giờ.

Bước 4: Đeo găng tay và dùng tay trải đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ thịt bò. Ướp thịt trong vòng 3 – 4 giờ để gia vị thấm vào.

Xem thêm:  Cách Làm Sạch Lòng Non: Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Thơm Ngon

Bước 5: Đặt thịt bò lên miếng inox hoặc rổ tre, mang ra nơi khô ráo và thoáng mát để phơi dưới ánh nắng mặt trời. Để thịt bò trở nên thơm ngon và đạt chuẩn, cần phơi từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều trong một ngày.

Lưu ý: Nếu không có nắng, bạn có thể sử dụng 2 cách khô thịt bò sau đây:

  • Áp chảo: Đun nóng một cái chảo chống dính hoặc chảo gang, sau đó cho thịt bò vào và lật mặt sau khoảng 1 phút.
  • Nướng trên bếp than: Đây là cách khác để làm khô thịt bò trong những ngày không có nắng. Sau khi đã phơi hoặc làm khô theo cách trên, bạn đã có thể sử dụng thịt bò ngay.

Bò một nắng thường được ăn kèm với muối kiến vàng. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm thấy muối kiến vàng, bạn có thể kết hợp với các loại mắm tương pha mù tạt, tương ớt pha xốt mayonnaise, hoặc muối ớt xanh.

bo mot nang hap dan

Với cách làm bò một nắng từ Phố Núi Gia Lai ở trên, bạn đã có cơ hội thực hiện món ngon này thành công và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè! Ngoài bún mắm nêm từ miền Trung, đặc sản bò một nắng cũng thực sự thơm ngon và nổi tiếng không kém.

Hãy tham khảo thêm tại Cá Tầm Giống để tìm hiểu về các dòng cá tầm giống và những sản phẩm chất lượng cao từ nơi đáng tin cậy này.

Xem thêm:  Cách Làm Siro Ho Cho Bé: Bí Quyết Tự Làm Siro Húng Chanh Trị Ho Tại Nhà
Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…