Việc bảo quản và rã đông cốm đóng vai trò quan trọng để giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Đôi khi, chị em vẫn băn khoăn về cách bảo quản cốm một cách hiệu quả và rã đông nhanh chóng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất có trong cốm. Đừng lo, dưới đây là những hướng dẫn giúp chị em giải quyết những thắc mắc đó!
Giá trị dinh dưỡng của cốm
Cốm là một loại thực phẩm làm từ lúa non, chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Cốm có chứa chất xơ, protein, vitamin và nhiều chất khoáng, giúp phòng chống bệnh lý về đường ruột, huyết áp, tim mạch và mang lại làn da tươi sáng.
Cách bảo quản cốm đúng cách
Bảo quản cốm đúng cách rất đơn giản. Chị em có thể sử dụng cốm trong vòng 12 tháng kể từ lúc mua nếu thực hiện các cách bảo quản phù hợp. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản cốm hiệu quả:
Cốm tươi:
- Gói cốm kín trong túi nilon hút kín khí và đặt vào ngăn đá tủ lạnh để đông lạnh.
- Khi muốn sử dụng, rã đông cốm trước. Cốm vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng như mới.
Cốm khô:
- Bảo quản cốm khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không để cốm trong ngăn mát tủ lạnh quá lâu để tránh cốm trở nên cứng và mất vị thơm ngon.
- Không mua quá nhiều cốm nếu không có đủ không gian để bảo quản.
Phương pháp rã đông cốm
Rã đông cốm một cách đúng cách cũng rất quan trọng sau quá trình bảo quản. Dưới đây là một số cách rã đông cốm đơn giản và hiệu quả:
Cách 1: Rã đông cốm với nước lạnh
- Cho cốm vào túi nilon kín và ngâm vào nước lạnh cho đến khi cốm trở lại trạng thái bình thường.
- Chú ý tính toán thời gian để rã đông cốm kịp lúc.
Cách 2: Rã đông cốm bằng lò vi sóng
- Đặt cốm vào lò vi sóng và đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp.
- Cốm sẽ dễ dàng rã đông trở lại trạng thái bình thường sau 3-5 phút.
- Sử dụng đồ đựng bằng sứ, thủy tinh để tránh tác động từ nhiệt độ cao.
Cách 3: Rã đông cốm bằng nồi chiên không dầu
- Đặt cốm từ tủ lạnh vào nồi chiên không dầu và bật chế độ rã đông.
- Nồi chiên không dầu sẽ giúp cốm rã đông tự động mà không cần căn chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian.
Nhớ lưu ý không sử dụng đồ đựng bằng nhựa hoặc túi nilon khi rã đông cốm bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Chị em nên sử dụng đồ đựng bằng sứ, thủy tinh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hãy áp dụng những cách bảo quản và rã đông cốm đúng cách để có thể tận hưởng hương vị của cốm ngon lành. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi tại Cá Tầm Giống để được tư vấn, hỗ trợ và chọn mua sản phẩm phù hợp.
Dịch bởi Cá Tầm Giống
