Món Ăn Mới Lạ: Cách Làm Gà Hấp Hành Đơn Giản Mà Hấp Dẫn

Gà là một nguồn thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có thể đã cảm thấy chán ngấy với những món ăn gà quen thuộc. Hôm nay, hãy để Barona giới thiệu cho bạn một món ăn không mới nhưng vô cùng hấp dẫn và dễ làm – gà hấp hành.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà ta (1,5kg – 2kg): 1 con
  • Hành lá: 100gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 3 cây
  • Gia vị thông dụng: rượu trắng, nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

2. Cách làm gà hấp hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà mua về, làm sạch và chà xát thịt với muối trong 5 – 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.
  • Bạn có thể thay gà bằng đùi gà hoặc chân gà. Sơ chế chân gà bằng cách làm sạch và cắt bỏ phần móng chân.
  • Bóc lớp vỏ ngoài của sả, cắt bỏ phần gốc và phần ngọn, rửa sạch và xé thành những sợi nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát và cho vào đĩa.
  • Bóc vỏ hành tây, thái miếng vừa.
Xem thêm:  Cách Làm Lạp Xưởng Tây Bắc: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng

Bước 2: Ướp gà

  • Cho gà vào một nồi lớn. Trộn đều các gia vị như hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường và rưới hỗn hợp này lên thân gà và phần còn lại đổ vào bên trong con gà.
  • Để gà ngấm gia vị tốt nhất, đeo bao tay nilon và chà sát phần gia vị vào da gà. Ướp gà từ 15 – 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3: Hấp gà với hành

  • Đun sôi nước với lửa lớn, rải sả lên xửng hấp, sau đó đặt phần thịt gà đã ướp lên xửng và hấp 15 phút với lửa vừa.
  • Kiểm tra thấy gà sắp chín, hạ nhỏ lửa và cho gừng và nấm hương vào, tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa.
  • Cuối cùng, cho hành lá lên xửng để hấp tiếp 5 phút rồi tắt bếp. Vớt gà ra đĩa để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Làm muối chấm gà

  • Món gà hấp thường được chấm kèm với muối tiết. Bạn có thể dùng tiết của con gà để hấp chín cùng với gà, thái nhỏ như hạt lựu hoặc cho vào bát để dùng muối dằm.
  • Tiếp theo, cho muối, hạt tiêu, ớt và lá chanh thái lát vào bát, vắt thêm nước cốt chanh rồi trộn đều. Đĩa muối chấm tiết gà sẽ có hương vị độc đáo cùng với món thịt gà hấp.

Bước 5: Thành phẩm

  • Với phương pháp chế biến là hấp, thịt gà vẫn giữ được độ tươi ngon tự nhiên. Món gà hấp hành nóng hổi với mùi thơm của thịt gà, hành lá, sả và gừng mang lại sự mới mẻ nhưng cũng vô cùng quen thuộc và dân dã.
  • Ăn gà hấp hành kèm với muối chanh cay cay và ngồi bên bạn bè người thân thì thật tuyệt vời.
Xem thêm:  Cách Nấu Súp Cua Cho Bé: Phát Triển Tối Đa Sự Bổ Dưỡng

3. Bí quyết để có món gà hấp hành thơm ngon

Để có món gà hấp hành thơm ngon, không chỉ quan trọng trong quá trình chế biến mà còn ở việc lựa chọn nguyên liệu. Dưới đây là những bí quyết để lựa chọn nguyên liệu tốt cho món gà hấp hành.

Cách chọn mua gà tươi ngon

  • Nếu mua gà sống, chọn gà có mào đỏ tươi, lông óng mượt, không có dịch lạ ở miệng hoặc hậu môn.
  • Vạch lông gà lên, da gà nên mỏng, mềm và săn chắc khi bóp. Dưới cánh và nách gà, thịt và máu nên có mặt, chứng tỏ gà không có mỡ.
  • Tránh mua gà có mùi hôi, thịt má đùi màu vàng sẫm và mỡ khô có màu trắng, vì đó là gà không được bảo quản tốt hoặc thịt cũ không đảm bảo an toàn.

Cách chọn mua hành lá tươi ngon

  • Mua hành lá có lá xanh tươi từ gốc tới ngọn, không bị khô héo hoặc dập nát.
  • Tránh mua hành lá đã úa vàng, nhớt hoặc có mùi hôi, vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Đó là cách làm gà hấp hành đơn giản mà hấp dẫn. Đừng quên thực hiện các bước chế biến ngon lành và lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để có món ăn thật sự thơm ngon. Hãy thử và trải nghiệm món gà hấp hành ngay hôm nay.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…