YouTube video — Video cách làm mực chiên bơ

Thực đơn ăn vặt của bạn sắp sửa được nâng lên một tầm cao mới với món “Mực Chiên Bơ” thơm ngon, béo ngậy và đầy dinh dưỡng. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều say mê.

Nguyên liệu làm món mực chiên bơ

Để chuẩn bị món mực chiên bơ thơm ngon này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Mực tươi: 1kg
Bơ: 1 hộp nhỏ
Bột chiên xù, bột ngô, bột chiên giòn
Trứng gà: khoảng 2 quả
Dầu ăn
Xà lách và vài quả ớt chuông
Hành, tỏi băm

Cách làm mực chiên bơ

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào chế biến món mực chiên bơ thơm ngon này.

Sơ chế mực không bị tanh

Lột bỏ phần da của mực ống và cắt mực làm đôi.
Rửa mực với rượu trắng và gừng đã đập dập, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
Cắt mực thành từng miếng nhỏ.

Tẩm bột chiên

Đập trứng vào bát, giữ lại lòng đỏ và thêm bột ngô, bột chiên giòn, khuấy tan.
Cho mực vào hỗn hợp trứng và bột, lăn qua bột chiên xù để phủ đều lên mực.

Chiên mực

Đun nóng chảo và cho bơ vào.
Khi bơ tan hết, cho mực vào chiên vàng đều các mặt.
Gắp mực ra đĩa và trang trí bằng rau mùi, cà rốt tỉa hoa,…

Xem thêm: Cách làm Tôm Chiên Giòn: Cách làm tôm chiên ngon khó cưỡng

Món mực chiên bơ giòn ngon nhất khi ăn nóng, chấm cùng sốt mayonnaise, tương ớt hay nước mắm gừng ớt. Cảm nhận cái vị giòn rụm bên ngoài, cùng vị mềm ngọt, hơi dai dai của mực bên trong ngay từ miếng ăn đầu tiên. Thực hiện cách làm mực chiên bơ giòn tan này tại nhà và thưởng thức món ăn ngon miệng này ngay.

Bật mí cách chọn mua mực tươi

Để có món mực ngon, việc lựa chọn mực tươi là điều quan trọng. Dưới đây là những mẹo để bạn chọn mua mực tươi ngon nhất:

Kiểm tra màu sắc: Mực tươi có màu nâu sậm và trắng đục, sáng bóng.
Kiểm tra độ săn chắc và đàn hồi: Mực tươi khi ấn vào sẽ nhanh trở lại trạng thái ban đầu.
Quan sát mắt mực: Mắt mực tươi sẽ có màu sáng và trong veo.
Kiểm tra râu mực: Râu mực tươi có các đầu xúc tua dính chặt vào phần râu.

Với cách làm mực chiên bơ này, ĐẢO HẢI SẢN cam kết mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị đặc biệt này!

Đặt mua mực tại ĐẢO HẢI SẢN

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: