Cách Làm Sò Lông Nướng Mỡ Hành: Món Hải Sản Mới Lạ Cho Bữa Ăn Thú Vị

Có lẽ nhiều bạn yêu thích hải sản đã biết đến món sò lông nướng mỡ hành. Đây là một món ăn ngon và mới lạ mà bạn nên thử. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tham khảo cách làm món sò lông nướng mỡ hành ngon tuyệt cho bữa ăn thêm phần đặc biệt.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm sò lông nướng mỡ hành cách làm ngon

  • ½ – 1 kg sò lông.
  • 50 gr hành lá.
  • 5 quả ớt.
  • 30 gr lạc rang.
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
  • Dung cụ: Dao, thớt, thìa, rá, đĩa, vỉ nướng, bếp nướng than hoa hoặc dùng lò vi sóng hoặc lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, chảo, bếp từ, máy xay sinh tố, …

2. Cách làm sò lông nướng mỡ hành đơn giản cho người mới

  • Bước 1: Cách chọn sò lông

Để có sò lông ngon và tươi, bạn nên chọn mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo sò không để qua ngày. Khi mua sò, hãy ngửi mùi để nhận biết sò tươi hay không. Sò tươi sẽ có mùi mặn của nước biển, còn sò đã chết sẽ có mùi hôi.

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua sò lông về, bạn hãy rửa sạch nó. Tiếp theo, cho ½ thìa cà phê muối và 2 trái ớt cắt khúc vào chậu nước lọc sạch, sau đó ngâm sò lông trong 4 giờ để sò lông nhả hết cát và chất bẩn. Sau đó, rửa lại sò với nước sạch thêm 1 lần nữa.

Xem thêm:  Cách Nấu Lẩu Nấm Chay: Món Ăn Thanh Đạm và Tươi Mát

Rửa sạch hành lá, bỏ rễ và lá úa đi, rồi cắt nhuyễn. Rửa sạch ớt và băm nhuyễn.

  • Bước 3: Rang lạc

Đặt một cái chảo lên bếp từ ở nhiệt độ vừa. Khi chảo nóng, cho lạc vào rang và khuấy đều để lạc không bị cháy. Khi lạc thơm và vỏ lạc chuyển màu, tức là lạc đã chín. Tắt bếp.

Đổ lạc rang vào một chiếc khăn sạch để lạc giòn hơn và để lạc nguội. Gọt vỏ lạc và xay nhuyễn.

  • Bước 4: Làm mỡ hành

Trộn hành lá, ớt băm, đường, tiêu và lạc đã giã vào một bát tô.

Đặt chảo lên bếp từ ở nhiệt độ thường và cho 150 ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp hành vào chảo và đun cho đến khi mỡ hành sôi. Đổ mỡ hành vào bát tô.

  • Bước 5: Luộc sò lông

Đun nước cho sò sôi. Khi nước sôi, trụng sò để tách vỏ. Sau khi trụng, bạn có thể vớt sò ra và tách vỏ.

  • Bước 6: Nướng sò lông mỡ hành

Nhóm bếp than hoa và đặt vỉ nướng lên trên bếp than hoa. Cho sò lông lên vỉ nướng và nướng cho đến khi mỡ hành chín. Bạn có thể thay vỉ nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để nướng sò lông mỡ hành.

  • Bước 7: Thưởng thức

Đặt sò lông nướng mỡ hành lên đĩa và thưởng thức cùng nước chấm chua.

Xem thêm:  Cách Ngâm Rượu đòng đòng: Một Nghệ Thuật Tinh Tế

Đó là cách làm sò lông nướng mỡ hành siêu nhanh và đơn giản. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn này.

Được thực hiện bởi Siêu thị điện máy HC.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…