Món sủi cảo, một đặc sản từ Trung Quốc, đã trở thành một món ăn mới mẻ và được yêu thích tại Việt Nam. Miếng sủi cảo mềm ngon, kèm theo nước lèo tuyệt hảo, nhưng mức giá lại không cao. Vì vậy, tại sao bạn không thử cách làm sủi cảo nước ngon này tại nhà? Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm sủi cảo ngon này thông qua bài viết này nhé!
Nguyên Liệu Cho Sủi Cảo Nước
- 200g tôm
- 200g thịt lợn nạc
- Nấm hương, hành lá
- 50 vỏ sủi cảo (có thể mua ở chợ hoặc siêu thị)
- Cây cải thảo 1 cây (chỉ cần sử dụng 1/4 của cây cải thảo)
- Củ cà rốt 1 củ
- Gia vị: Hạt nêm, dầu mè, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn
Cách Làm Sủi Cảo Nước
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch thịt lợn nạc bằng nước muối. Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn thịt.
- Rửa sạch tôm sú, bóc vỏ và loại bỏ chỉ ở lung tôm. Băm nhuyễn thịt tôm.
- Rửa sạch và thái nhỏ rau cải. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Ngâm nấm hương vào nước nóng cho đến khi nấm nở ra. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ hoặc cắt thành hạt lựu nhỏ.
- Trộn thịt lợn, tôm, rau cải, cà rốt, nấm hương cùng với hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, xì dầu trong một tô lớn.
Bước 2: Gói Bánh Sủi Cảo
- Đặt vỏ bánh sủi cảo trên thớt hoặc lòng bàn tay. Đặt một ít nhân vào giữa vỏ bánh và thêm một ít nước để các miếng bánh dính chặt hơn. Gói bánh cho đến khi hết nhân.
Bước 3: Luộc Bánh Sủi Cảo
- Đun sôi nước trong một nồi lớn và thêm một ít dầu ăn để tránh bánh dính vào nhau khi luộc.
- Cho bánh sủi cảo vào nước sôi và luộc cho đến khi chín. Sau đó, vớt bánh ra khỏi nước.
Thưởng Thức Sủi Cảo Nước
- Sử dụng nước dùng đã luộc sủi cảo, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho sủi cảo vào tô và thêm nước dùng, hạt tiêu, hành lá, hẹ theo sở thích.
- Bạn có thể kết hợp sủi cảo nước với mì hoặc hủ tiếu.
- Có thể ăn kèm tương ớt hoặc nước tương ớt.
Cách làm sủi cảo nước rất đơn giản và dễ làm phải không? Hãy thử làm ngay tại nhà và tận hưởng món sủi cảo ngon tuyệt với cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên truy cập vào Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều món ngon khác nhé!
