Cách Làm Thịt Kho Tiêu: Bật Mí Công Thức Chiêu Đãi Gia Đình

Làm thế nào để làm món thịt heo kho tiêu thơm ngon ngất ngây mà lại có màu sắc lại bắt mắt? Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm món ăn này để bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách Làm Thịt Kho Tiêu: Bật Mí Công Thức Chiêu Đãi Gia Đình

Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt heo kho tiêu

Món thịt heo kho tiêu khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt ba chỉ heo: 400gr
  • Ớt: 3 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm
  • Có thể chuẩn bị thêm nồi chuyên dùng để kho thịt: nồi sứ, nồi đất,…

Cần chọn thịt ba chỉ ngon để món ăn được trọn vị

Quan trọng nhất là bạn phải chọn được thịt ba chỉ tươi ngon. Bạn nên lựa chọn những miếng thịt có cả nạc cả mỡ, có màu đỏ nhạt hoặc hồng, miếng thịt săn chắc. Để mua được những miếng thịt sạch – ngon – tươi, bạn có thể tìm đến ngay LEAU FOOD nhé!

Xem thêm:  Cách Làm Món Chân Gà Sả Tắc: Học Ngay Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc Chua Cay Giòn Sực

Bật mí công thức làm thịt heo kho tiêu cực kỳ đưa cơm

Cách làm thịt heo kho tiêu không hề cầu kỳ, bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước, có thể xát với muối rồi rửa lại với nước để thịt được sạch hơn. Ngoài ra, nếu bạn muốn thịt được sạch và dễ thái hơn thì có thể trần sơ qua với nước sôi.
  • Sau khi làm sạch thịt thì thái thịt thành từng miếng nhỏ.

Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

  • Hành tím và tỏi thì lột sạch vỏ, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
  • Rửa sạch ớt, cắt đôi, sau đó bỏ đi phần hạt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt với gia vị

  • Cho 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu cho vào phần thịt đã thái rồi trộn đều.
  • Tiếp đến cho thêm một ít hành tím, tỏi băm vào, trộn đều để thịt được ngấm đầy đủ gia vị và ướp trong khoảng 30 phút. Để gia vị được ngấm nhanh hơn thì bạn có thể bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Làm nước màu để kho thịt

Để cho món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn thì nước màu là một phần rất quan trọng. Cách làm nước màu như sau:

Nước màu đẹp mắt sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho khoảng 3 thìa đường vào chảo, đảo đều với mức lửa nhỏ. Bạn cần chú ý khuấy đều tay để không bị cháy nhé!
  • Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thêm khoảng 1 bát nước vào và khuấy đều, đợi khi phần nước trong chảo sánh đặc lại thì tắt bếp.
Xem thêm:  Cách Kho Thịt Kho Tàu Siêu Ngon và Đơn Giản

Bước 4: Kho thịt

  • Đợi đến khi thịt ngấm thì chuẩn bị nồi để kho thịt. Bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 1 – 2 thìa dầu ăn vào nồi.
  • Cho tiếp thịt vào để thịt săn lại, sau đó đổ nước màu vào và để với mức lửa nhỏ liu riu để nước cạn dần.

Thịt kho tiêu ngon nhất khi dùng nồi đất để kho

  • Đợi đến khi phần thịt săn lại, phần nước sánh đặc, tỏa ra mùi thơm thì tắt bếp.

Thưởng thức thành phần thịt heo kho tiêu thơm ngon

Cho thịt ra đĩa, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu và hành lá để món ăn được bắt mắt hơn. Thịt lợn kho tiêu sẽ có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Khi ăn kèm với cơm sẽ có vị ngậy, béo, cực kỳ đưa cơm đó.

Thịt kho tiêu hấp dẫn cực kỳ đưa cơm

Xem thêm video cách làm thịt heo kho tiêu tại đây.

Để bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, đủ dưỡng chất thì không thể thiếu những món canh ăn kèm. Bạn có thể bổ sung chất xơ và giảm độ ngấy của món thịt heo kho tiêu bằng cách chuẩn bị thêm những món: canh rau ngót, canh bí, canh cải sen nấu râu tôm,… để bữa ăn thêm đủ chất và bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng nhé!

Trên đây là cách làm thịt heo kho tiêu thơm ngon, chuẩn vị, cực kỳ hấp dẫn trong mỗi bữa cơm gia đình. Cá Tầm Giống chúc bạn có thể làm thành công món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé! Xem thêm tại Cá Tầm Giống.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…