Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Xanh: Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Chè bí đỏ đậu xanh không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm ngon tại nhà. Cùng khám phá nhé!

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu xanh

  • 500g bí đỏ
  • 150g đậu xanh đã cà vỏ
  • 200g đường
  • 100g gạo nếp
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 1/4 thìa cà phê muối

Hướng dẫn nấu chè bí đỏ đậu xanh

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm ngon tại nhà

Bước 1: Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước cho nở, đãi sạch. Gạo nếp ngâm với nước ấm ít nhất 30 phút rồi vo sạch.

Bước 2: Cho đậu xanh, gạo nếp vào cùng một chiếc nồi, đổ nước ngập gấp 2 lần lượng nguyên liệu rồi đun. Khi nồi gạo và đậu sôi được khoảng 10 phút thì vặn nhỏ lửa, cho bí đỏ vào ninh cùng. Nếu ít nước, thêm nước vào sao cho chè có độ sánh vừa phải.

Xem thêm:  Cách Pha Soda Từ 7up

Bước 3: Khi bí đỏ chín mềm, đậu xanh và gạo nếp nở bung, dùng thìa hoặc muôi tán 1/2 lượng bí đỏ trong nồi tạo màu chè vàng đẹp.

Bước 4: Thêm đường vào nồi, khuấy cho đường tan hết rồi tắt bếp. Cho thêm một chút muối để cân bằng điện giải.

Bước 5: Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và thưởng thức. Chè bí đỏ đậu xanh sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào.

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen: Bổ Dưỡng Và Thơm Ngon

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu đen

  • 500g bí đỏ
  • 300g đậu đen
  • 200g lạc
  • Nửa bát con gạo nếp

Hướng dẫn nấu chè bí đỏ đậu đen

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen đơn giản, thơm ngon

Bước 1: Đậu đen đem nhặt bỏ hạt sâu và hạt hỏng rồi ngâm với nước lạnh khoảng 6-8 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm. Sau đó, đãi sạch để khô ráo. Cho gạo nếp vào rá và vo sạch để ráo nước. Gọt vỏ, rửa sạch và thái bí đỏ thành miếng nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 2: Cho lạc và đậu đen vào nồi rồi đổ nước ngập mặt đỗ khoảng 2-3cm, đặt lên bếp đun khoảng 20 phút. Khi đậu đen và lạc chín thì cho gạo nếp vào đun. Đến khi nước trong nồi sôi thì giảm nhỏ lửa, đun cho đến khi gạo chín nhừ.

Bước 3: Đổ thêm ít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho bí đỏ vào đun sôi khoảng 10 phút nữa cho đến khi bí chín tới thì cho thêm đường vào. Đun thêm 4-5 phút nữa cho vị ngọt của đường ngấm vào chè thì tắt bếp.

Xem thêm:  Cách Làm Chè Bắp Nếp: Món Tráng Miệng Tuyệt Vời Cho Mùa Hè

Bước 4: Múc chè bí đỏ đậu đen ra bát, để nguội và ăn lạnh hoặc nóng tùy theo sở thích của mình và gia đình.

Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa: Thơm Ngọt Và Lạ Miệng

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

  • 300g bí đỏ
  • 150g đậu xanh đã chà vỏ
  • 150g đường kính
  • 1/2 lọ nước cốt dừa
  • 1/4 thìa cà phê muối

Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

Bước 1: Đậu xanh đãi sạch với nước lạnh rồi ngâm trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho hạt đậu mềm ra. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho bí đỏ, đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp đun. Khi nước sôi thì hớt bọt và giảm nhỏ lửa.

Bước 3: Cho đường và muối vào, khuấy đều tay cho đường và muối tan ra hết.

Bước 4: Đổ nước cốt dừa trong lọ vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp và để nguội.

Bước 5: Múc chè ra bát, rưới thêm 1-2 thìa nước cốt dừa (tuỳ khẩu vị) và thưởng thức.

Một số lưu ý cách nấu và bảo quản chè bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu và tăng cường trí nhớ. Kết hợp đậu xanh, đậu đen và nước cốt dừa với bí đỏ tạo nên những món chè bí đỏ vô cùng tuyệt vời.

Khi nấu chè bí đỏ, hãy đảm bảo không đun quá lâu để tránh làm bí bị nát hoặc không đẹp mắt. Đồng thời, không nên để bí chưa chín hẳn vì sẽ làm chè mất vị bùi và béo ngọt.

Xem thêm:  Cách Nấu Lẩu Nấm Gà Tươi Ngon

Chè bí đỏ có thể được thưởng thức lạnh hay nóng, tùy theo sở thích. Nếu không ăn hết, bạn có thể đậy kín chè và để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Hãy cùng nấu chè bí đỏ để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày hè nóng bức này nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm các món ngon mỗi ngày trên Cá Tầm Giống.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…