Cách Ngâm Dâu Tằm để Quả Lâu Dài

Dâu tằm, một loại quả dân dã quen thuộc, thường xuất hiện vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4. Với hương vị thơm ngon, nước dâu tằm cũng là một đồ uống được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ mách bạn cách ngâm dâu tằm để quả được lâu hơn, giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Lợi ích của quả dâu tằm

Quả dâu tằm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của loại quả này:

1. Hỗ trợ tiêu hóa

Nhờ chứa lượng lớn chất xơ, dâu tằm giúp cải thiện nhanh chóng các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, chuột rút và đầy bụng. Đồng thời, quả dâu tằm cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

2. Giúp bảo vệ tim mạch

Resveratrol, một hoạt chất chống oxy hóa có trong dâu tằm, giúp tăng sản xuất oxit nitric trong cơ thể. Điều này giúp làm giãn các mạch máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và bảo vệ tim mạch khỏi các vấn đề như đột quỵ và đau tim.

3. Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch

Vitamin C có trong dâu tằm được coi là một vũ khí phòng thủ mạnh mẽ, giúp tăng cường sức đề kháng và chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Xem thêm:  Cách Chế Biến Sáp Ong: Tự nấu sáp ong tại nhà

4. Làm chậm quá trình lão hóa da

Các hoạt chất chứa trong quả dâu tằm như vitamin A, E, C và các thành phần carotenoid như zea-xanthin, lutein, alpha carotene có tác dụng chống lại sự tấn công của các gốc tự do. Điều này giúp da và tóc bạn trở nên khỏe mạnh và căng mịn hơn.

5. Phòng chống ung thư

Các hợp chất phytonutrient, anthocyanins, polyphenolic và vitamin A chứa trong quả dâu tằm có công dụng chống lại các gốc tự do có hại đối với tế bào khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Cách ngâm dâu tằm để được lâu

Cách ngâm dâu tằm để quả được lâu

Nguyên liệu:

  • 1 kg dâu tằm
  • 500g đường

Chọn những quả dâu tằm chín, có màu tím sẫm và không bị dập nát, hư hỏng.

Hướng dẫn:

  1. Cắt bỏ cuống trên quả dâu, rửa nhẹ tay và cuối cùng rửa lại bằng nước muối pha loãng. Sau đó, vớt dâu ra rổ để ráo nước.
  2. Nấu một nồi nước sôi, khi nước còn nóng khoảng 80 độ Celsius, nhỏ từ từ lượng dâu vào rổ (cách này giúp dâu khi ngâm lâu không bị mốc hay nổi váng).
  3. Rải một lớp đường vào lọ, tiếp theo là một lớp dâu. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết dâu. Sau cùng, rải thêm một lớp đường phía trên cùng.
  4. Sau khi ngâm khoảng 5-7 ngày, hãy lọc qua rây để tách ra hỗn hợp dâu.
  5. Lấy riêng nước dâu đã được lọc, đun sôi trong khoảng 15 phút, sau đó để nguội và đổ vào lọ (cách này giúp bảo quản siro dâu được lâu hơn).
  6. Riêng bã dâu, bạn có thể cho một ít rượu vào và ngâm trong vài ngày để có một chai rượu dâu thơm lừng để thưởng thức.
Xem thêm:  Cách Làm Siro Chanh Leo: Tuyệt Kỹ Chia Sẻ Từ Tiến Sĩ Nước

Trên đây là cách ngâm dâu tằm để quả được lâu dài. Bây giờ là thời điểm dâu tằm chín rộ. Mùa dâu chỉ kéo dài khoảng 3-4 tuần, vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội để chế biến loại quả này thành những món giải khát ngon lành và tốt cho mùa hè. Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời của dâu tằm!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…