Từ xa xưa, tỏi và mật ong đã là những vị thuốc tuyệt vời được sử dụng rộng rãi nhờ giá thành rẻ và hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Nhưng ít người biết rằng khi kết hợp với nhau, tỏi ngâm mật ong có khả năng chữa bệnh và phục hồi sức khỏe đáng kinh ngạc. Hãy khám phá ngay cách làm tỏi ngâm mật ong trong bài viết này nhé!
1. Tác dụng của tỏi ngâm mật ong
Từ lâu, tỏi và mật ong đã trở thành những thành phần dược liệu quen thuộc trong những ngôi nhà, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khi kết hợp với nhau, tỏi ngâm mật ong trở thành một phương thuốc tuyệt vời, đặc biệt trong việc chữa trị các bệnh lý về hô hấp, nhiễm trùng da và tiêu hóa.
Kháng khuẩn
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng ngăn chặn sự sinh sôi của các vi khuẩn gây bệnh, nhiễm trùng phổi và ngộ độc thực phẩm. Thức uống này giúp tiêu diệt vi khuẩn và kháng khuẩn cực kỳ hiệu quả.
Kháng virus
Đây cũng là một phương thuốc tự nhiên kháng virus mạnh mẽ, đặc biệt khi kết hợp với mật ong Manuka nổi tiếng. Hàm lượng allicin trong tỏi ngâm mật ong giúp phòng chống cảm cúm, nhiễm lạnh, bốc hỏa và nhiều bệnh do virus gây ra.
Củng cố sức khỏe tim mạch
Cả tỏi và mật ong đều chứa nhiều chất chống oxy hóa rất hiệu quả trong việc phòng chống các bệnh tim mạch. Sử dụng thường xuyên tỏi ngâm mật ong giúp giảm huyết áp cao, giảm nguy cơ đột quỵ, chống loãng máu và đông máu. Đặc biệt, nó còn giúp giảm cholesterol LDL xấu sau một thời gian sử dụng.
Tăng cường trí nhớ và bảo vệ não bộ
Thức uống rẻ tiền này còn có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi tổn thương, hạn chế suy giảm trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer. Hàm lượng chất chống oxy hóa axit kyolic trong tỏi ngâm mật ong giúp cải thiện sức khỏe não bộ và tăng cường sự tập trung.
Điều trị xoang, viêm mũi và cảm cúm
Tỏi ngâm mật ong có hiệu quả diệt khuẩn và kháng khuẩn vượt trội, giúp tăng cường đề kháng khỏi viêm xoang, viêm mũi và cảm cúm khi giao mùa. Uống tỏi ngâm mật ong thường xuyên còn giúp chấm dứt cơn ho kéo dài.
2. Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong đúng cách
2.1. Nguyên liệu chế biến
- 100ml mật ong nguyên chất
- 15gr tỏi tươi
2.2. Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị tỏi
- Tách rời từng tép tỏi và bỏ vỏ. Chuẩn bị tỏi bằng cách tráng qua nước nóng để loại bỏ bớt nhựa và làm sạch tỏi.
- Sau đó, vớt tỏi ra để ráo, không cần rửa lại để tránh làm hư tỏi khi ngâm. Bạn có thể băm nhuyễn tỏi hoặc ngâm tỏi nguyên củ, nhưng việc băm nhuyễn tỏi sẽ giúp các tinh chất tỏi tan ra nhanh hơn.
Bước 2: Ngâm tỏi với mật ong
- Vệ sinh sạch sẽ hũ đựng và để khô ráo. Sau đó, cho tỏi băm nhuyễn vào hũ và đổ mật ong vào. Chỉ ngâm tỏi khi tỏi đã khô hoàn toàn để đảm bảo tỏi ngâm được bảo quản lâu, không bị hư hỏng hay nổi váng trong quá trình ngâm.
- Sử dụng một màng lọc ở trên cùng để đảm bảo tỏi không nổi lên và dễ gây hỏng nhanh chóng.
- Ngâm tỏi với mật ong ít nhất 2 tuần trước khi sử dụng, tốt nhất là 3 tuần.
2.3. Thành phẩm
Kết quả là một hũ tỏi ngâm mật ong màu vàng óng rất đẹp mắt. Mỗi sáng, bạn có thể hoà tan 1 muỗng với nước ấm để kích thích tiêu hoá và chữa bệnh hiệu quả. Mọi gia đình nên có một hũ tỏi ngâm mật ong và sử dụng thường xuyên để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.
3. Lưu ý khi uống tỏi ngâm mật ong
Để đạt hiệu quả tối đa khi uống tỏi ngâm mật ong, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Mỗi lần uống, lấy 1 thìa tỏi mật ong sử dụng trực tiếp. Nếu mùi tỏi gây khó chịu, bạn có thể hấp qua trong nồi cơm để giảm mùi. Lưu ý không sử dụng quá 20gr tỏi ngâm mật ong mỗi lần, tối đa là 40gr/ngày.
- Nên pha tỏi ngâm mật ong cùng một cốc nước ấm vào buổi sáng trước bữa ăn khoảng 30 phút.
- Bạn có thể kết hợp tỏi ngâm mật ong với bánh mì, rau củ hay các món salad để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Bảo quản tỏi ngâm mật ong trong hũ đậy nắp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, khô ráo (khoảng 20 – 25 độ C), tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
- Chỉ nên sử dụng tỏi ngâm mật ong từ 3 – 6 tháng sau khi bảo quản để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Sử dụng mật ong thô hoặc mật ong nguyên chất để chế biến là tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể thay thế bằng mật ong cam quýt, mật ong bạch đàn và mật ong labiatae để điều trị ho hiệu quả.
4. Đối tượng không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong
Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong, không phải ai cũng phù hợp sử dụng, đặc biệt là những người có tiền sử dị ứng với tỏi và mật ong. Dưới đây là một số đối tượng được khuyến cáo không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong:
- Dị ứng với tỏi: Tỏi có thể gây ra nhiều phản ứng không tốt khi sử dụng quá mức. Việc tiêu thụ quá nhiều tỏi có thể dẫn đến hiện tượng loãng máu và nguy cơ chảy máu. Ngoài ra, tỏi còn tương tác xấu với các chất làm loãng máu như Salicylate (Aspirin), Warfarin (Coumadin), Clopidogrel (Plavix) và một số loại thuốc kháng virus như saquinavir trong quá trình điều trị HIV. Vì thế, bạn chỉ nên sử dụng không quá 40gr tỏi ngâm mật ong mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
- Dị ứng với mật ong: Mật ong không nên được sử dụng cho những người có vấn đề liên quan đến đường huyết. Sử dụng quá nhiều mật ong có thể tăng lượng đường trong máu, do đó bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi ngâm mật ong. Nếu bạn bị dị ứng với các thành phần trong phấn hoa của mật ong, có thể gây ra một số phản ứng tiêu cực như ho khan, chóng mặt, buồn nôn, khó thở, đau họng,… Bạn nên ngừng sử dụng hoặc điều chỉnh và tìm loại mật ong phù hợp.
- Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi: Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên sử dụng mật ong vì dạ dày và hệ tiêu hoá của các bé còn non nớt, dễ gây ngộ độc với các bào tử vi khuẩn trong mật ong. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến cáo không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong đối với những người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, phụ nữ mang thai và người có vấn đề về dạ dày.
Tỏi ngâm mật ong là một phương thuốc tuyệt vời cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng chống nhiều bệnh tật. Cách làm tỏi ngâm mật ong tại nhà đã được nhiều người áp dụng và đạt được thành công. Hãy ghé ngay “Cá Tầm Giống” hoặc truy cập đây để mua tỏi và mật ong với giá cực rẻ và được tích điểm nhé!
Xem thêm: Cách làm hoa đu đủ ngâm mật ong <<<
