Bạn đã biết cách chế biến Sò Huyết thành món gì ngon nhất chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 5 cách chế biến Sò Huyết độc đáo dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!
Sò Huyết rang me: Món nhậu độc đáo
Sò Huyết rang me là một món ăn thú vị, đặc biệt phù hợp để làm món nhậu. Với hương vị ngọt tự nhiên của Sò Huyết kết hợp với vị chua chua cay cay của me và ớt, món Sò Huyết rang me trở nên thêm hấp dẫn. Hãy cùng Crab Seafood vào bếp và thực hiện món Sò Huyết rang me này nhé!
Nguyên liệu làm món Sò Huyết rang me:
- 400g Sò Huyết
- 2 muỗng canh me hột
- 5 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh đường thốt nốt
- 1 quả ớt sừng, băm nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước mắm
- Rau mùi, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách chế biến Sò Huyết rang me:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sò Huyết ngâm trong nước khoảng 3 giờ, rửa lại thật sạch và để ráo nước.
- Hòa me hột với nước và đường thốt nốt, sau đó dầm nhuyễn và lọc bỏ hạt me.
Bước 2: Rang Sò Huyết
- Cho ớt và tỏi vào dầu ăn nóng phi thơm. Cho Sò Huyết vào đảo đều khoảng 5 phút.
Bước 3: Hoàn thành món Sò Huyết rang me
- Rưới hỗn hợp nước cốt me vào xào đến khi nước sốt sệt lại và Sò Huyết mở nắp thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó thêm rau mùi thái nhỏ vào trộn đều.
- Cuối cùng, bày ra đĩa, thưởng thức nóng cùng các loại rau chuẩn bị sẵn.
Sò Huyết cháy tỏi thơm ngon: Hương vị đậm đà
Sò Huyết là một loại hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp và làm món Sò Huyết cháy tỏi thơm ngon, ăn là mê này nhé!
Nguyên liệu làm món Sò Huyết cháy tỏi:
- Sò Huyết 1 kg
- Tỏi 3 củ
- Rau răm 50 g
- Ớt 3 quả
- Bơ thực vật 80g
- Nước mắm 2 muỗng cà phê
- Tiêu 1 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê
- Bột nêm 2 muỗng cà phê
- Sa tế 2 muỗng cà phê
Cách chế biến Sò Huyết cháy tỏi:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sò Huyết mua về rửa sạch 2 lần. Cắt ớt cho vào thau cùng 1 lít nước và 5 thìa canh muối, khuấy đều rồi ngâm Sò Huyết từ 30 phút để sạch. Sau đó, chà sạch vỏ Sò Huyết rồi vớt ra để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau răm cắt bỏ phần rễ, rửa sạch với nước lạnh rồi thái vừa ăn.
Bước 2: Làm Sò Huyết cháy tỏi
- Bắc chảo lên bếp, bật bếp và đợi chảo nóng rồi cho vào 4 muỗng canh bơ thực vật, đảo nhẹ cho bơ tan hết, sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi chín vàng và có mùi thơm, cho Sò Huyết vào xào đều cho chín.
- Nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm và 2 muỗng cà phê sa tế.
- Sau đó, dùng đũa đảo đều cho vỏ Sò Huyết chuyển sang màu vàng nhạt và hơi hé vỏ. Khi Sò Huyết đã chín, thêm ít rau răm và đảo đều thêm 1 phút, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Làm nước chấm
- Lấy khoảng 3 thìa cà phê bột canh (có thể thay bằng muối) cho vào bát, trộn cùng 1 thìa tiêu đen. Sau đó vắt nước cốt chanh vào trộn đều.
Sò Huyết cháy tỏi dậy mùi thơm phức của bơ và tỏi, lại thêm sa tế tạo vị cay cay, dùng với nước chấm muối chanh thì còn gì bằng.
Sò Huyết rang muối đậm đà: Món ngon dễ làm
Nếu bạn chưa biết chế biến Sò Huyết thành món gì ngon thì đừng bỏ qua cách làm Sò Huyết rang muối dưới đây. Với cách làm nhanh và đơn giản này, bạn có thể dễ dàng trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè mỗi khi sum họp.
Nguyên liệu làm Sò Huyết rang muối:
- Sò Huyết: 1kg
- Tỏi khô: 1 củ
- Ớt: 4 trái
- Rau răm: 50g
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, muối
Cách chế biến Sò Huyết rang muối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sò Huyết ngâm trong nước vo gạo khoảng 3-4 tiếng để sò nhả sạch đất cát ra ngoài. Sau đó, rửa lại bên ngoài vỏ Sò Huyết cho sạch và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát.
Bước 2: Rang muối Sò Huyết
- Cho Sò Huyết vào tô, trút muối ớt đã giã vào và trộn hoặc xóc đều.
Bước 3: Rang muối Sò Huyết
-
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, trút hết Sò Huyết vào xào trên lửa lớn trong khoảng 3 phút. Tiếp tục đổ vào 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc vào xào tiếp đến khi thấy nước khô hết và muối bám xung quanh Sò Huyết thì tắt bếp.
-
Trình bày ra đĩa và cho rau răm lên trên, ăn lúc còn nóng. Vậy là bạn đã có một món Sò Huyết rang muối thơm ngon đậm đà rồi. Bạn có thể dùng chung với một chút muối tiêu chanh hoặc ăn không cũng ngon lắm rồi.
Sò Huyết hấp sả: Món hấp dẫn, thơm ngon
Thịt Sò Huyết ngọt ngọt, dai béo, thơm lừng mùi sả, chấm kèm nước chấm hải sản Crab Seafood đậm đà. Tất cả đem đến một món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả nhà mà không mất quá nhiều thời gian thực hiện. Hãy tham khảo ngay cách chế biến Sò Huyết hấp sả đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm Sò Huyết hấp sả:
- Sò Huyết: 1 kg
- Sả cây: 4 nhánh
- Ớt: 2 quả
- Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến Sò Huyết hấp sả:
Bước 1: Sơ chế Sò Huyết
- Sò Huyết sau khi mua về, rửa sạch rồi ngâm trong nước vo gạo trong 1-2 tiếng để sò có thể nhả hết cát. Nếu muốn sạch hơn, có thể ngâm Sò Huyết với nước pha muối trong khoảng 3 tiếng và thay nước khoảng 3-4 lần trong quá trình ngâm.
- Sả mua về, rửa sạch, đập dập và cắt làm 2 hoặc 3 khúc. Ớt rửa sạch, cắt lát.
Bước 2: Hấp Sò Huyết
-
Cho Sò Huyết đã sơ chế vào nồi, thêm sả và ớt vào nồi, nêm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, dùng vá đảo đều và để ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
-
Bạn bắc nồi Sò Huyết lên bếp, mở lửa vừa, thêm 1 ít nước, đậy nắp và hấp khoảng 10 phút cho tới khi Sò Huyết chín. Sau khi Sò Huyết chín, bạn tắt bếp và dùng vợt để vớt Sò Huyết ra khỏi nồi.
-
Thưởng thức Sò Huyết thơm ngon, nóng hổi với nước chấm hải sản hay nước mắm chua ngọt đều ngon cả.
Sò Huyết hấp bia: Hương vị thơm lừng
Sò Huyết hấp bia có mùi thơm dịu của bia và sả. Khi ăn, thịt Sò Huyết sẽ ngọt ngọt, dai dai, kèm với tương ớt hoặc muối tiêu tắc mặn mặn chua chua, rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần. Hãy vào bếp và chế biến món ăn này cùng Crab Seafood nhé!
Nguyên liệu làm Sò Huyết hấp bia:
- Sò Huyết: 1 kg
- Sả cây: 4 nhánh
- Bia tươi
- Muối
Cách chế biến Sò Huyết hấp bia:
Bước 1: Sơ chế Sò Huyết
- Sò Huyết sau khi mua về, rửa sạch rồi ngâm trong nước vo gạo trong 1-2 tiếng để sò có thể nhả hết cát, sau đó rửa lại nước sạch và để ráo.
- Sả bạn rửa sạch, cắt lá và gốc cho vào đáy nồi, phần thân sả cắt nhỏ.
Bước 2: Hấp Sò Huyết
-
Cho Sò Huyết đã sơ chế vào nồi, rưới đều 170ml bia tươi (khoảng 1/2 lon) vào nồi và cho Sả cắt nhỏ vào.
-
Đậy nắp nồi lại, bật lửa vừa và hấp khoảng 8-10 phút cho Sò chín. Sau khi Sò chín, bạn tắt bếp và dùng vợt vòng để vớt Sò ra khỏi nồi.
-
Thưởng thức Sò Huyết thơm ngon, nóng hổi với nước chấm hải sản hay nước mắm chua ngọt đều ngon khó tả.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã cùng khám phá top 5 món ăn ngon từ Sò Huyết. Sẽ còn nhiều cách chế biến Sò Huyết ngon khác và mỗi người sẽ lựa chọn một món ngon nhất từ Sò Huyết theo cảm nhận của mình. Hãy chia sẻ với Crab Seafood những món ăn ngon mà bạn đã chế biến và thưởng thức. Đừng quên ghé qua chuyên mục GÓC ẨM THỰC để đọc thêm những Blog hay của chúng tôi.
Đặt mua Sò Huyết tươi sống tại Crab Seafood theo 3 cách quen thuộc:
- Gọi đến Hotline: 1900 088 879
- Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
Hãy tham gia và theo dõi Cộng đồng GHIỀN HẢI SẢN của chúng tôi để có được những kiến thức hữu ích về hải sản và công thức nấu ăn ngon nhé! Đặt hải sản ngon tại Crab Seafood và cảm nhận chất lượng hải sản cũng như cam kết dịch vụ tốt nhất.
