Cách Kho Thịt Kho Tàu Siêu Ngon và Đơn Giản

Hãy cùng nhau khám phá bí quyết để nấu món thịt kho tàu ngon đúng điệu và đơn giản tại nhà. Với sự kết hợp tinh tế của nước mắm, nước màu, nước dừa và những loại gia vị truyền thống khác, món thịt kho tàu chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai.

Món ăn truyền thống của Việt Nam

Mặc dù thịt kho tàu thường được người ta liên tưởng đến là một đặc sản của Trung Quốc, nhưng thực tế đây là một món ăn thuần Việt. “Tàu” trong thịt kho tàu có nghĩa là “nhạt” theo ngôn ngữ miền Nam, cũng là nguồn gốc của món ăn này. Thịt kho tàu đã trở thành một món ăn ưa thích của nhiều người Việt từ Nam ra Bắc.

Cách nấu thịt kho tàu với gói gia vị nêm sẵn Knorr

Cách nấu Thịt Kho Tàu thơm ngon chuẩn vị với 4 bước đơn giản - Vietmart - Siêu thị thực phẩm Việt tại Nhật

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gr thịt lợn (nên chọn thịt lợn ba chỉ có đầy đủ cả nạc và mỡ là ngon nhất)
  • Trứng gà/vịt hoặc trứng chim cút tùy sở thích
  • Gia vị: Hành khô, tỏi, hành lá, ớt, dầu ăn
  • Nước dừa tươi (tùy chọn)
  • 1 Gói Knorr gia vị thịt kho tàu

2. Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu Thịt Kho Tàu thơm ngon chuẩn vị với 4 bước đơn giản - Vietmart - Siêu thị thực phẩm Việt tại Nhật

  • Thịt lợn làm sạch lông, thái miếng vuông to. Không nên thái quá mỏng hoặc quá dày.
  • Rửa sạch và ngâm thịt lợn trong nước muối ấm trong khoảng 5 phút để khử mùi hôi của thịt.
  • Luộc qua thịt rồi chắt bỏ nước luộc. Điều này giúp thịt khi kho sẽ mềm và đẹp mắt.
  • Ướp thịt với 1 gói Knorr – gia vị thịt kho tàu trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
  • Luộc chín trứng, bóc vỏ. Để trứng không bị nứt vỡ khi luộc, bạn có thể thả trứng vào nước lạnh có chút muối và giấm gạo. Khi trứng chín, ngâm trứng vào nước lạnh trong 5-10 phút để dễ bóc vỏ.
  • Tùy sở thích, bạn có thể chiên trứng luộc cho vàng để tăng vị giòn thơm trước khi kho. Trước khi chiên, hãy dùng đầu tăm hoặc que nhỏ chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt trứng để khi chiên, trứng không bị phồng nổ.
  • Bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ hành khô, tỏi, ớt và hành lá.
Xem thêm:  Cách Làm Sữa Chua Nha Đam Tại Nhà: Đơn Giản Và Ngon Miệng

3. Nấu thịt kho tàu

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn cùng hành khô và tỏi khô vào phi cho thơm. Sau đó, cho thịt lợn vào đảo đều cho đến khi săn lại. Hãy chỉ cho thịt lợn vào và giữ lại phần nước thịt chảy ra khi ướp.

Bước 2: Khi thịt đã săn và có màu hơi ngả, cho phần nước ướp thịt vào nồi cùng với nước thường hoặc nước dừa tươi tùy sở thích. Hãy đảm bảo thịt được ngập nước để chín đều và tránh khô. Đun với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng cho đến khi thịt mềm. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi vào nồi và đun cùng.

Bước 3: Trước khi tắt bếp, cho trứng gà vào đun cùng trong khoảng 15 phút. Hãy nhấc trứng lên cao để nước thịt ngấm đều vào bên trong trứng.

Bước 4: Đặt thịt kho tàu, trứng và nước thịt ra đĩa sâu, rắc lên một ít hành lá để tăng thêm vẻ đẹp và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu thịt kho tàu cùng Knorr gia vị thịt kho tàu

  • Đừng cho trứng vào nồi quá sớm để tránh trứng bị đun quá lâu, khiến trứng trở nên cứng.
  • Đừng đảo thịt khi đun, vì có thể khiến thịt và trứng vỡ nát, không ngon.
  • Đừng kho thịt quá lâu, vì có thể khiến thịt khô hoặc quá mềm, gia vị trong thịt dễ cháy đen và nước dừa có thể trở nên chua.
  • Món thịt kho tàu hoàn chỉnh có màu nâu vàng hấp dẫn, miếng thịt mềm tan trong miệng nhưng không vỡ, phần mỡ trong suốt và bì lợn không dai.
  • Thịt kho tàu có thể ăn kèm với xôi trắng hoặc cơm nóng, kèm theo dưa muối và kim chi… tùy thích. Nên ăn ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Xem thêm:  Cách Làm Muối ớt Chanh: Một Nét Văn Hóa Ẩm Thực Việt

Gói Knorr gia vị thịt kho tàu là lựa chọn hoàn hảo để nấu các món ăn ngon mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Sản phẩm thuộc thương hiệu Knorr nổi tiếng của tập đoàn Unilever.

Cá Tầm Giống rất hân hạnh chia sẻ cách nấu thịt kho tàu chuẩn vị và đơn giản này. Hãy cùng thử ngay và thưởng thức món ăn truyền thống này cùng gia đình và bạn bè.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…