Bạn muốn thưởng thức một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản từ những nguyên liệu đơn giản như ngô, bắp, đường, và bột mì sao? Bánh ngô chiên chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn! Với vỏ bánh giòn và nhân ngọt dẻo của ngô, món bánh này nhận được rất nhiều sự yêu thích từ mọi người. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm bánh ngô chiên thơm ngon dưới đây.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 1 trái bắp ngọt
- 100g đường
- 100g bột mì
- 100ml dầu ăn
- 40g sữa đặc
Các Bước Thực Hiện
- Lột vỏ và gọt bỏ râu của bắp. Rửa sạch bắp và để ráo nước.
- Chuẩn bị một tô lớn, cho bột mì, đường, sữa đặc và nửa chén nước lọc vào tô. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành chất lỏng đặc sệt, sáng mịn, không bị vón cục. Cho bắp vào tô và trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho vào 100ml dầu ăn. Khi dầu nóng, múc một lượng bột bắp vừa phải vào chảo, tạo hình bánh tùy theo kích thước bạn mong muốn.
- Sau khi chiên được 2-3 phút, trở bánh và chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt có màu vàng cam là bánh đã chín. Vớt ra dĩa để ráo dầu và tiếp tục chiên hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Yêu Cầu Thành Phẩm
Bánh ngô chiên có màu vàng đẹp mắt và cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh bên ngoài, kết hợp cùng vị ngọt đặc trưng của bắp và mùi thơm từ sữa đặc. Để tăng thêm vị ngon cho món bánh này, bạn có thể kèm theo tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt.
Mẹo Để Thực Hiện Món Bánh Ngô Chiên Giòn, Ngon
Cách Lựa Chọn Bắp Tươi, Ngon Để Làm Bánh
- Sử dụng loại bắp ngọt để bánh ngon và có màu vàng đẹp mắt hơn.
- Chọn những trái bắp có vỏ ngoài xanh, râu không bị héo, khô và cuống còn mới.
- Vỏ ngô phải ôm chặt lấy quả, không bị lỏng lẻo.
- Lựa chọn bắp có các hạt to tròn, đầy đặn, không có màu lạ hoặc bị sâu.
Những Điều Cần Lưu Ý Khi Làm Bánh Ngô Chiên
- Chần sơ bắp với nước nóng trước khi cho vào hỗn hợp bột để giữ độ ngọt tự nhiên và làm bánh nhanh chín hơn khi chiên.
- Nếu muốn món bánh mặn hơn, bạn có thể cho thêm một chút muối vào bột.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào bột để bánh không bị ngấy.
- Lược bột qua rây sau khi khuấy để loại bỏ những phần bột vón cục và thu được hỗn hợp mịn, đặc sệt.
- Bánh ngô sau khi chiên xong nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.
- Nếu không ăn hết, bạn có thể cho bánh vào hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra và chiên lại là đã có món bánh thơm ngon.
Bánh ngô chiên là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian. Hy vọng với hướng dẫn cách làm bánh ngô chiên trên đây của Cá Tầm Giống, bạn sẽ làm thành công những chiếc bánh thơm ngon để cùng ăn với gia đình và bạn bè. Nếu bạn muốn biết thêm cách làm nhiều món ngon khác hoặc muốn trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, hãy truy cập Cá Tầm Giống để biết thêm thông tin chi tiết.
