Mì trộn đang là món ăn được nhiều người yêu thích vì sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà và nhiều loại topping hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu 7 công thức mì trộn siêu ngon sau đây nhé!
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
1. Cách làm mì trộn muối ớt đậm đà
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì ăn liền: 2 gói
- Thịt bò: 50g
- Tôm: 50g
- Tôm khô: 10g
- Trứng gà: 1 quả
- Ớt tươi, tỏi, hành tím, hành lá, chanh
- Ớt sa tế
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, tương ớt,…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
1.2. Cách làm mì trộn muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm tôm khô trong nước ấm cho đến khi tôm mềm, rửa sạch và để ráo nước.
- Lột vỏ tôm, chỉ lấy lưng, rửa sạch.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Bóc vỏ tỏi, hành tím và băm nhuyễn.
- Rửa sạch hành lá và cắt khúc.
Bước 2: Làm hỗn hợp muối ớt để trộn mì
- Cho tôm khô, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường và 2 trái ớt vào cối.
- Dùng chày giã đến khi tôm khô tơi ra và quyện đều với các gia vị.
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím.
- Cho hỗn hợp muối tôm khô vừa giã cùng 1 muỗng canh ớt sa tế vào chảo. Đảo đều tay khoảng 5 phút, tắt bếp, và đổ muối ra chén.
Bước 3: Trộn mì với muối ớt
- Nấu một nồi nước sôi, lần lượt luộc tôm, thịt bò, trụng mì và trứng đến khi chín, sau đó cho hành lá vào chần sơ qua.
- Bỏ mì vào tô, xếp tôm, thịt bò, trứng và hành lá lên trên. Tiếp theo, cho phần muối ớt vào, xịt tương ớt, vắt một ít chanh vào và trộn đều lên là hoàn thành.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Bước 4: Thành phẩm
Mì trộn muối ớt có vị cay nồng, sợi mì dai ngon kết hợp với topping tôm và thịt bò tạo thành một tô mì trộn muối ớt hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Cùng tham khảo cách làm mì lạnh Hàn Quốc trứ danh nhé! <<
2. Cách làm mì trộn trứng lòng đào béo ngậy
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Cải ngọt
- Trứng gà: 1 quả
- Thịt heo băm: 200g
- Tương cà, sa tế
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
2.2. Cách làm mì trộn trứng lòng đào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lấy cải ngọt, loại bỏ lá sâu, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch và để ráo.
- Băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành lá.
- Nấu một nồi nước sôi, luộc chín cải ngọt và vớt ra để ráo.
- Cho mì vào nồi nước sôi, trụng mềm và để ráo.
- Luộc trứng trong khoảng 5 phút, ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ để thu được trứng lòng đào.
Bước 2: Trộn mì với trứng lòng đào
- Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Đổ thịt heo băm vào xào chín.
- Nêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, tương cà và ớt sa tế vào chảo, đảo đều để thịt thấm gia vị.
- Cho mì vào tô, thêm sốt thịt băm vào và trộn đều.
- Xếp trứng, cải ngọt và hành lá lên trên là hoàn thành.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn trứng lòng đào là món ăn đang được giới trẻ yêu thích. Với nước sốt thịt băm đậm đà, ớt sa tế cay, trứng lòng đào béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ thích mê.
Cùng tham khảo cách làm mì tươi cực đơn giản nhé! <<
3. Cách làm mì trộn trứng muối bùi béo
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
- Trứng gà: 1 quả
- Xúc xích: 1 cây
- Cải ngọt
- Sữa tươi
- Hành lá
- Tỏi, ớt bột
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
3.2. Cách làm mì trộn trứng muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối, nghiền nhuyễn.
- Đập 1 quả trứng gà vào chén, thêm 20ml sữa tươi và khuấy đều, sau đó cho phần trứng muối vào và trộn chung.
- Nêm ½ muỗng bột ớt, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối vào hỗn hợp sốt trứng muối.
- Cải ngọt nhặt bỏ lá hư, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch và để ráo.
- Xúc xích thái lát chéo vừa ăn.
- Nấu một nồi nước sôi, luộc chín cải ngọt rồi cho mì vào để trụng chín, vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu sốt trứng muối và trộn mì
- Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Đổ phần trứng muối vào và đảo đều tay đến khi phần trứng muối đông lại.
- Cho mì vào tô, thêm sốt trứng muối, cải ngọt, xúc xích lên trên mì và trộn đều là hoàn thành.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn trứng muối có vị béo ngậy, mặn mặn của trứng muối, vị ngọt thanh của rau cải, sợi mì dai thơm lừng ngon không cưỡng lại.
Cùng tham khảo cách làm mì hoành thánh nước & khô nhé! <<
4. Cách làm món mì trộn kim chi chua cay
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Kim chi cải thảo: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Rau xà lách: 100g
- Tía tô: 50g
- Dưa leo: ½ quả
- Hành tây: ¼ củ
- Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, tỏi băm, mè rang,…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
4.2. Cách làm mì trộn kim chi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xà lách, tía tô và hành tây, sau đó thái nhỏ.
- Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ và bào sợi.
- Cắt kim chi cải thảo thành miếng vừa ăn.
- Nấu một nồi nước sôi, luộc chín mì, rồi dùng nước luộc đó để luộc chín trứng gà.
- Băm nhỏ tỏi.
Bước 2: Làm nước sốt và trộn mì
- Cho vào chén các nguyên liệu gồm: 4 muỗng tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu mè, 2 muỗng nước kim chi.
- Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thu được nước sốt.
- Cho mì vào tô, xếp rau, kim chi, dưa leo, trứng lên trên, rưới phần nước sốt lên, thêm một ít mè rang rồi trộn đều là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn kim chi có vị chua cay, màu sắc đẹp mắt và rất hấp dẫn.
Cùng tham khảo cách làm mì xào trứng thơm ngon nhé! <<
5. Cách làm mì trộn thịt băm thơm ngon
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Thịt băm: 100g
- Phô mai Mozzarella: 1 miếng
- Hành tây
- Đậu phộng rang
- Hành phi
- Gia vị: Dầu ăn, ớt bột, đường, nước tương, tương ớt,…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
5.2. Cách làm mì trộn thịt băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bỏ vỏ hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Trụng mì với nước sôi cho chín mềm, vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu nước sốt thịt băm và trộn mì
- Làm nóng chảo cùng một muỗng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm.
- Đổ thịt băm vào xào khoảng 3-5 phút để thịt chín.
- Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt vào chảo, đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
- Thêm vào 50ml nước lọc rồi đun sôi.
- Cho miếng phô mai lên và đun đến khi phô mai tan chảy, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho mì vào tô, rưới nước sốt thịt băm lên, rắc lên một ít đậu phộng rang và hành phi rồi trộn đều là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Món mì trộn thịt băm có vị béo béo của phô mai, ngọt ngon của thịt băm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng muốn ăn mãi không thôi.
Cùng tham khảo cách làm ý sốt bò bằm siêu ngon nhé! <<
6. Cách làm mì trộn sa tế cay tê lưỡi
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì vắt
- Sa tế
- Bơ đậu phộng
- Giấm gạo
- Hành lá
- Gia vị: Nước tương, muối, đường,…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
6.2. Cách làm mì trộn sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấu một nồi nước sôi và trụng chín mì, sau đó để ráo.
- Thái nhỏ hành lá.
Bước 2: Làm sốt sa tế và trộn mì
- Cho sa tế, bơ đậu phộng, nước tương, giấm gạo, đường và 5 muỗng nước vào chén, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
- Cho mì vào tô, rưới nước sốt sa tế lên và rắc thêm ít hành lá rồi trộn đều là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn sa tế siêu cay, thơm nức của bơ đậu phộng với cách làm cực kỳ đơn giản và nhanh gọn chắc chắn sẽ là món ăn hứa hẹn trong những ngày bận rộn.
Cùng tham khảo cách làm mì trộn muối ớt cay tê lưỡi nhé! <<
7. Cách làm mì trộn tóp mỡ giòn béo
7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Tóp mỡ
- Thịt bò: 100g
- Tôm: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Cải thìa
- Hành lá, tỏi
- Mật ong
- Gia vị: Dầu hào, tương ớt, nước tương, muối, tiêu, đường,…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
7.2. Cách làm mì trộn tóp mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng.
- Rửa sạch tôm, rút bỏ chỉ lưng và rửa sạch.
- Nhặt bỏ lá hư của cải thìa, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch và để ráo.
- Thái nhỏ hành lá.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Nấu một nồi nước sôi, lần lượt luộc chín tôm, thịt bò, cải thìa, mì và trứng.
Bước 2: Nấu sốt và trộn mì
- Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho vào 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm rồi trộn đều.
- Nấu đến khi nước sốt sánh lại, tắt bếp.
- Cho mì vào tô, xếp tóp mỡ, thịt bò, tôm, trứng và cải thìa lên trên. Rưới nước sốt lên, rắc một ít hành lá. Sau đó, trộn đều là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn tóp mỡ giòn rụm, béo ngon, hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, thịt bò, rau cải, nước sốt đậm vị sẽ tạo nên một món ăn thú vị thỏa mãn vị giác.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với các cách làm mì trộn cực ngon để đãi cả nhà. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu online một cách dễ dàng, tiện lợi và không bỏ lỡ các ưu đãi bạn nhé!
Cùng tham khảo cách làm pizza mì tôm siêu ngon, siêu dễ nhé! <<
