Mì tôm là một món ăn phổ biến với sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Thay vì chỉ sử dụng mì tôm theo cách thông thường, bạn có thể biến tấu một chút để tạo ra những món ăn độc đáo và thơm ngon. Hãy cùng Cá Tầm Giống vào bếp với 7 cách làm món ăn từ mì tôm độc đáo dưới đây nhé!
1. Pizza Mì Tôm Trứng
Pizza mì tôm trứng là một món ăn độc đáo với nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích của cả gia đình, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Pizza mì tôm – món ăn vặt được yêu thích nhiều hiện nay
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 gói mì ăn liền
- 3 quả trứng gà
- 2 cái xúc xích
- 2 lát phô mai
- Hành lá, hành phi
- Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise
- Dầu ăn, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Mì tôm chần sơ, vớt ra để ráo nước. Cho trứng và bột canh mì tôm vào bát, đánh tan. Tiếp tục trộn đều trứng và mì tôm.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Xúc xích và phô mai cắt nhỏ.
- Làm nóng chảo, cho một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ vào chảo. Tiếp tục cho hỗn hợp mì tôm trứng vào dàn đều khắp lòng chảo và để lửa nhỏ.
- Khi mặt dưới của mì tôm giòn đều (sau khi nấu khoảng 2-3 phút) thì lật ngược lại để làm giòn phần mặt còn lại.
- Cho các topping sau dàn đều lên mặt pizza mì tôm: tương cà, xúc xích, phô mai, hành lá và đậy vung lại trong khoảng 2 phút để phô mai tan chảy.
- Sau khi phô mai tan chảy, rắc thêm hành phi, tương ớt, sốt mayonnaise và tắt bếp.
- Lấy pizza mì tôm ra đĩa, cắt thành các miếng tương tự như pizza thông thường và ăn nóng.
2. Snack Mì Tôm
Snack mì tôm chiên giòn là một món ăn dễ làm và có thể bảo quản được trong thời gian dài. Hãy tận dụng những nguyên liệu đơn giản trong gia đình để chế biến ngay món ăn vặt này nhé.
Snack mì tôm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh bột bắp
- 50ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Đun sôi nồi nước, cho mì vào chần trong khoảng 30 giây. Không nên chần mì quá lâu để giữ được độ giòn của mì. Sau đó, bạn vớt mì ra và xả lại với nước lạnh.
- Trải mì lên đĩa và để trong khoảng 30 phút. Tiếp tục rắc bột bắp lên và lắc đều để bột bắp bám đều quanh sợi mì.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho một miếng nhỏ mì vào chiên trong khoảng 2-3 phút để mì vàng giòn. Tiếp tục làm tương tự với lượng mì còn lại, gắp ra, để ráo dầu và thưởng thức.
3. Hamburger Mì Tôm
Hamburger mì tôm là một món ăn mới lạ thu hút nhiều người. Hương vị của món ăn này rất hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ bị nghiền ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn này ngay thôi!
Hamburger độc lạ, hương vị thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 gói mì
- 200g thịt bò
- 50g mỡ heo
- Nửa củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- 1 quả cà chua
- 1 quả dưa leo
- 2 miếng phô mai
- Rau xà lách
- Gia vị: Nước tương, đường, tiêu, bột ngọt
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò và mỡ heo rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng và xay nhuyễn.
- Hành tây cắt lát mỏng, một ít băm nhuyễn để ướp thịt bò.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
Ướp và chiên thịt bò
- Cho thịt bò xay vào tô lớn và cho tỏi, hành tây đã băm nhuyễn vào. Tiếp tục cho các gia vị gồm: nước tương, tiêu, muối, bột ngọt, đường và trộn đều. Để thịt bò ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt bò vào và chiên mỗi mặt khoảng 3 phút.
Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị
Trụng và chiên mì
- Đặt một nồi nước sôi lên bếp sau đó cho mì vào trụng trong khoảng 1-2 phút, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho 2 quả trứng vào bát, đánh đều và đổ mì vào khuấy để mì ngấm trứng. Làm nóng chảo và cho phần mì trứng vào chiên vàng đều 2 mặt.
Hoàn thành
Món hamburger mì tôm lạ miệng, hấp dẫn
- Bạn cho một khoanh mì chiên ở dưới, xếp lần lượt rau xà lách, dưa leo, thịt bò, hành tây, phô mai, cà chua và đặt một khoanh mì đã chiên lên trên cùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món hamburger mì tôm thơm ngon, lạ miệng rồi đó.
4. Mì Tôm Xào Thịt Bò
Mì tôm xào thịt bò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Để món ăn hấp dẫn và đậm vị nhất, hãy học ngay công thức dưới đây nhé.
Mì tôm xào thịt bò là món ăn nhanh, dễ làm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm
- 200g thịt bò
- 300g rau cải ngọt
- 1 củ tỏi
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu…
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Rau cải ngọt nhặt bỏ lá vàng úa, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng. Tiếp tục rửa lại với nước lạnh, để ráo nước và cắt khúc vừa ăn.
- Mì tôm chần qua với nước sôi khoảng 1 phút và vớt ra đĩa. Cho vào mì 1 thìa cà phê dầu ăn để mì dai và không dính khi xào.
Xào mì, thịt bò và rau cải
- Cho chảo lên bếp, thêm nửa thìa dầu ăn nấu sôi, trút tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào săn trong khoảng 2 phút và trút ra đĩa.
- Cho thêm nửa thìa dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm và cuối cùng cho thêm rau cải. Xào rau cải đến khi xẹp xuống thì nêm nếm hạt nêm, muối vừa ăn. Xào rau trong khoảng 3 phút thì tắt bếp và trút ra đĩa.
- Vẫn dùng chảo trên, cho thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho mì tôm vào xào qua. Sau đó, bạn đổ rau cải và thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều tay để trộn đều các nguyên liệu.
- Đổ mì xào thịt bò ra đĩa và rắc lên tiêu, hành lá hoặc rau mùi tùy sở thích.
Ngoài món mì xào thịt bò, bạn có thể sử dụng công thức này để xào cùng hải sản, trứng, thịt lợn… tùy thích của gia đình.
5. Mì Cay Đơn Giản từ Mì Tôm
Từ những nguyên liệu quen thuộc như mì tôm, xúc xích, hải sản, bạn có thể biến tấu món ăn ngán tại nhà. Hãy cùng Cá Tầm Giống thực hiện món ăn này nhé!
Nấu mì tôm trứng, xúc xích dinh dưỡng, chống ngán
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 1 cái xúc xích
- 100g kim chi
- Nấm kim châm, hành boa rô
- Tôm, mực tùy thích
- 1/2 bông cải xanh, 1/4 bắp cải tím
- Tương ớt, ớt tươi, ớt bột, muối
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
- Bông cải xanh cắt nhỏ, bắp cải tím bào mỏng, hành boa rô cắt nhỏ
- Xúc xích cắt thành miếng chéo, hải sản cắt miếng nhỏ vừa ăn (với tôm để nguyên con bỏ vỏ)
- Nấm bỏ gốc, rửa sạch và để ráo
Cách làm nước mì cay
- Phi thơm tỏi băm trong nồi đến khi thơm vàng, tiếp tục cho kim chi vào xào khoảng 2 phút.
- Khi kim chi chín, đổ 1 lít nước vào nồi, thêm tương ớt, ớt tươi và ớt bột với độ cay tùy thích.
Làm nước mì cay đơn giản từ kim chi
Nấu mì cay
- Đợi nước sôi, cho mì, tôm, mực và xúc xích vào nấu chung.
- Khi mì sắp chín, cho nấm kim châm, súp lơ, bắp cải tím vào nấu khoảng 2-3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
- Cho mì cay ra bát, thêm hành boa rô để trang trí.
6. Cơm Chiên Mì Tôm
Cơm chiên mì tôm là một món ăn mới lạ nhưng cực kì ngon miệng. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này để thêm cách làm mới từ mì tôm nhé!
Món cơm chiên mì độc đáo, dễ thực hiện
Nguyên liệu làm cơm chiên mì tôm:
- 1 gói mì tôm
- 1 chén cơm
- 1 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1 cái xúc xích
- Rau mùi, hạt tiêu, tỏi
Cách thực hiện:
- Mì tôm bóp nát, cho vào bát và đổ nước sôi vào 2-3 phút để sợi mì nở ra. Vớt mì ra và để ráo nước.
- Xúc xích và cà rốt cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho vào bát cơm một lòng đỏ trứng gà, dùng đũa trộn đều.
- Cho vào chảo một ít dầu ăn, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục, bạn cho cà rốt vào xào đều trong khoảng 2 phút và cho cơm vào đảo đều.
- Khi hạt cơm khô lại, tơi ra, thêm mì và xúc xích vào chảo và đảo đều, nêm nếm gia vị gồm: gói gia vị mì, tiêu xay vừa ăn và tắt bếp.
- Cho cơm chiên mì ra đĩa, thêm rau mùi đã thái lên trên. Món cơm chiên mì tôm ăn nóng cùng với dưa leo, nước tương hoặc tương ớt tùy sở thích.
7. Mì Trộn Trứng Lòng Đào
Mì trộn trứng lòng đào là một món rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Hơn nữa, mì trộn trứng lòng đào còn thơm ngon và hấp dẫn, giúp chống ngán một cách hiệu quả.
Mì trộn trứng lòng đào thơm ngon, hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 gói mì
- 2 quả trứng gà
- 100g thịt lợn
- 200g cải ngọt
- Hành tím, hành lá
- Gia vị: muối, đường, sa tế ớt, tương cà
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn.
- Cải ngọt bỏ gốc và lá già, rửa sạch dưới vòi nước, cắt khúc khoảng 5cm.
- Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Làm sốt trộn
- Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm và đổ phần thịt xay vào, nêm nếm gia vị gồm muối, đường, sa tế, tương cà vừa ăn.
- Đảo đều đến khi thịt săn lại, chín và thấm gia vị thì tắt bếp.
Trụng mì, luộc rau và trứng gà
- Cho nồi với khoảng 500ml nước lên bếp đun sôi. Tiếp tục cho mì vào trụng khoảng 2-3 phút để mì chín thì vớt ra, để ráo nước.
- Cho một nồi nước khác lên bếp đun sôi, cho rau cải vào luộc đến khi chín vớt ra.
- Luộc trứng gà khoảng 4 phút để được trứng lòng đào, vớt ra để nguội và bóc vỏ trứng.
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn, múc nước sốt rưới lên, rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào. Khi ăn trộn đều, có thể thêm tương ớt tùy sở thích.
Mì tôm vốn là một món ăn được nhiều người ưa thích vì sự tiện lợi. Giờ đây, chỉ cần thay đổi một chút cách chế biến, bạn sẽ có thể làm món ăn từ mì tôm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy vào app của Cá Tầm Giống, chọn “Đi chợ” để mua nguyên liệu tươi ngon và thực hiện những món mì mới lạ thôi nào!
