Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu cho bạn cách pha cafe phin ngon đậm đà, giúp bạn thưởng thức một tách cafe đúng điệu ngay tại nhà.
Cà phê phin đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là cách pha cà phê thông thường, cà phê phin còn có những tiêu chuẩn và bí quyết riêng biệt để tạo nên một tách cafe hoàn hảo. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá cách pha cafe phin ngon đậm đà như thế nào nhé.
Bước Đầu: Chuẩn Bị
Để pha được một tách cafe phin ngon, không chỉ cần phin và cà phê mà còn cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
Phin cafe: Chọn loại phin inox hoặc nhôm, có lỗ đục đều và phân bố hợp lý để tạo ra một lượng cafe đủ đều và hương vị tuyệt vời.
-
Cà phê: Chọn mua loại cà phê đen chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và không pha trộn. Cà phê đen đặc trưng của Cá Tầm Giống sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho tách cafe phin đậm đà của bạn.
-
Nước sôi: Sử dụng nước sôi để pha cà phê phin, đảm bảo nhiệt độ phù hợp và chiết xuất một cách tốt nhất.
Cách Pha Cà Phê Phin Nhỏ
Nguyên liệu pha cà phê phin nhỏ:
- 25 gram cà phê đen Cá Tầm Giống
- 30ml nước sôi
- 50ml nước sôi
Bước 1: Tráng phin qua nước sôi để làm sạch và ấm phin.
Bước 2: Múc 25 gram cà phê vào phin và đặt phin lên cốc.
Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước sôi lên khắp bề mặt cà phê.
Bước 4: Đợi trong khoảng 2 – 3 phút để cà phê nở đều và hấp thụ hết nước. Sau đó, tiến hành nén nắp gài và châm thêm 50ml nước sôi vào phin. Đậy nắp và chờ đợi.
Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Đợi đến khi cafe nhỏ gần hết, ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
Bước 6: Kết quả, bạn sẽ có khoảng 40 – 45ml nước cà phê đậm đà. Bạn có thể thêm sữa đặc, đường hoặc đá theo sở thích riêng và thưởng thức.
Cách Pha Cà Phê Đối Với Phin Lớn
Cách pha cà phê đối với phin lớn cũng tương tự như phin nhỏ, nhưng với lượng nguyên liệu và thời gian thực hiện khác nhau.
Nguyên liệu pha cà phê phin lớn:
- 100 gram cà phê đen Cá Tầm Giống
- 160ml nước sôi
- 250ml nước sôi
Bước 1: Sau khi tráng phin, cho 100 gram cà phê vào phin và lắc đều. Ấn nhẹ nắp gài.
Bước 2: Châm vào 160ml nước sôi để cà phê nở đều.
Bước 3: Khoảng 7 – 10 phút sau, châm tiếp 250ml nước sôi vào phin. Đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
Bước 4: Khi cà phê chảy gần hết, ấn chặt nắp gài để ép hết lượng cà phê còn sót lại trong phin. Kết quả thu được khoảng 160 – 200ml nước cà phê đậm đặc.
Một Số Bí Quyết Thêm Độ Ngon
- Chọn mua cà phê đen chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và không pha trộn.
- Chuẩn bị phin sạch và ấm trước khi pha cà phê để tạo điều kiện tốt nhất cho cà phê nở đều và hương vị thơm ngon.
- Thử nghiệm và trộn nhiều loại cà phê để tạo ra các hương vị mới lạ và phong phú.
- Lựa chọn thêm sữa đặc, đường hoặc đá để tạo ra các loại cafe phù hợp với khẩu vị riêng.
Hy vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn pha được một tách cafe phin đậm đà và thơm ngon hơn. Hãy thưởng thức cùng một chiếc bánh ngọt nhẹ nhàng hoặc một vài viên thạch dẻo trong buổi trưa để tận hưởng những giây phút thư giãn trọn vẹn.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách pha cafe và khám phá những bí quyết mới tại Cá Tầm Giống.
