Cách Rang Tép Khô Ngon: Bí Quyết Tạo Hương Vị Mới Lạ

Tép khô rang chua ngọt mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng mà không đòi hỏi phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì, chắc chắn bạn sẽ thành công. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết làm món ngon này qua bài viết dưới đây.

Cách Rang Tép Khô Ngon: Bí Quyết Tạo Hương Vị Mới Lạ

1/ Nguyên liệu làm tép khô rang chua ngọt

Để món ăn có đủ vị chua, ngọt, đậm đà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn

  • Tép khô (khoảng 100g)
  • Ớt sừng (ớt ngọt) – 1 quả
  • Chanh – 1 quả
  • Đường
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Hành khô
  • Lá chanh

2/ Cách làm tép khô rang chua ngọt

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, hãy ngâm tép khô trong nước từ 1-2 phút để loại bỏ phần bụi bẩn bám trên bề mặt. Sau đó, vắt kiệt nước và để tép khô ra một chiếc bát sạch.

Tiến hành ngâm nguyên liệu
Lưu ý: Để tép được giòn sau khi rang, hãy giữ khô tép tránh để bị ướt hoặc còn đọng nước khi sơ chế.

Hành khô đập dập rồi băm nhỏ, lá chanh làm tương tự. Ớt sừng bổ dọc làm đôi, bỏ phần ruột và hạt bên trong đi, thái nhỏ. Cắt đôi quả chanh, loại bỏ hạt tiến hành lọc lấy một thìa nước cốt.

Xem thêm:  Cách Xếp Trái Cây Vào Đĩa: Tạo Nên Vẻ Đẹp Thu Hút

Mẹo nhỏ: Có thể sử dụng hành tươi cho thành phẩm, tuy nhiên lá chanh lại rất hợp với những món như tôm, tép rang, giúp tạo nên mùi thơm đặc trưng.

Pha 1 thìa đường với 2 muỗng nước mắm, 1 thìa tương ớt cùng nước cốt chanh. Dùng đũa để khuấy đều hỗn hợp cho đường tan ra, các nguyên liệu quyện vào nhau.

Pha hỗn hợp gia vị

2.2/ Rang tép

Cho vào chảo một muỗng dầu ăn, rồi phi hành khô đến khi thơm. Sau đó, bỏ tép vào rang, và đảo đũa liên tục để nguyên liệu nhanh săn lại.

Quan sát tép chuyển sang màu vàng, săn lại, tiếp tục đổ hỗn hợp đường, nước mắm, tương ớt, và nước cốt chanh đã pha trộn vào.

Rang nguyên liệu đến khi săn vàng

Tiếp tục đảo để gia vị ngấm vào tép. Sau khoảng 5 phút khi tép săn lại và thấm đều gia vị, bạn cho ớt sừng và lá chanh vào xào thêm một lúc nữa. Rồi tắt bếp và trình bày món ngon lên mâm để cả gia đình cùng thưởng thức.

3/ Thành phẩm thu được

Món tép khô rang chua ngọt vừa giòn vừa bùi, cộng thêm vị chua, cay, ngọt của tương, ớt và đường làm cho hương vị trở nên độc đáo.

Mùi thơm của lá chanh vô cùng hợp với tép rang, và khi kết hợp với cơm nóng, một lần thưởng thức là không thể quên.

Món tép khô rang chua ngọt

Hãy trổ tài làm món này và chắc chắn bạn sẽ nhận được sự khen ngợi từ gia đình. Đặc biệt, khi chế biến thành phẩm cho các bé, hãy xem kỹ phần đầu tép đã lược hết râu cứng hay chưa.

Xem thêm:  Cách Nạo Dừa Sợi Nhỏ: Bí Quyết Làm Mứt Dừa Ngon

Vậy là qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm tép khô rang chua ngọt ngon ngất ngây. Hãy thử và để lại cảm nhận, đánh giá sau khi chế biến món ăn theo công thức cơm ngon nhà làm đã chia sẻ.

Đọc thêm: Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…