Hàu nướng phô mai là món ăn độc đáo, thơm ngon được nhiều người ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc sang trọng. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm hai món hàu nướng phô mai thơm ngon độc đáo ngay tại nhà.
Cách làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu là một cách chế biến tiện lợi và dễ dàng tại nhà. Để làm món này, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 10 con hàu sữa
- 4 miếng phô mai con bò cười (hoặc phô mai loại khác)
- 3 củ hành khô
- Một ít kem sữa tươi
- 1 bát bột mì
- 1 muỗng đường
- Sốt mayonnaise
- Sữa tươi không đường (nhiều hay ít tùy sở thích của bạn)
- Bơ
- Chảo, nồi chiên không dầu
Để bắt đầu, hãy làm theo các bước dưới đây:
- Tách vỏ hàu ra và lấy thịt bên trong, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bóc vỏ hành và băm nhỏ. Cho bơ vào chảo đun cho chảy rồi cho hành vào chảo phi lên đến khi vàng đều.
- Cho bột mì vào chảo và đảo liên tục. Đun nhỏ lửa và đảo đến khi bột có màu vàng sánh mịn.
- Đổ phô mai, sữa tươi, kem sữa và đường vào hỗn hợp trên và đảo đều cho quyện vào nhau. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Lấy thịt hàu xếp lên vỏ và phết hỗn hợp phô mai lên. Cho hàu vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng khoảng 6 – 7 phút.
- Lấy hàu ra đĩa và thưởng thức.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn đã có thể tự tay làm món hàu nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy và giòn dai cho ngày cuối tuần rồi đấy. Thật đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian đúng không nào. Hãy bắt tay vào thử ngay nhé!
Cách làm hàu nướng phô mai con bò cười mới lạ
Hàu nướng phô mai con bò cười là một món ăn thơm ngon, khó cưỡng với công thức mới lạ. Hương vị thanh ngọt của thịt hàu kết hợp với phô mai con bò cười khiến bạn không thể cưỡng nổi.
Nguyên liệu:
- 12 con hàu
- 120g phô mai con bò cười
- Sữa tươi (tùy thích)
- Sữa đặc (cho nhiều nếu bạn thích ăn ngọt)
- Sốt mayonnaise
- Nước cốt chanh
Hãy làm theo các bước sau để chế biến món hàu này:
- Tách vỏ hàu ra và làm sạch như cách làm trên.
- Hấp cách thủy phô mai con bò cười cùng với sữa tươi, mayonnaise và sữa đặc. Sau đó khuấy đều để các nguyên liệu tan hết và hòa quyện với nhau. Tiếp đó cho thêm một ít nước cốt chanh và tiếp tục khuấy đều.
- Múc hỗn hợp phô mai cho vào hàu đã tách vỏ.
- Nướng hàu: Xếp hàu vào nồi và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8 – 10 phút là được.
Món hàu nướng phô mai con bò cười này có hương vị thanh ngọt hòa quyện cùng nước sốt phô mai tan chảy béo ngậy, ăn hoài không ngán. Đây là một món ăn ngon mà lạ bạn đừng nên bỏ qua nhé!
Cách làm sốt phô mai nướng hàu
Món hàu sốt phô mai ngon béo không chỉ nhờ thịt hàu sữa tươi sống, mà còn nhờ vào sốt phô mai đậm đà. Bạn có thể chọn mua Sốt phô mai nướng tại Cá Tầm Giống, hoặc bạn cũng có thể tự tay làm sốt phô mai cho món hàu nướng. Hãy làm theo công thức dưới đây:
- Bạn cho phô mai miếng vào tô, nghiền nhuyễn hoặc bắt nồi cho phô mai tan chảy sánh mịn.
- Cho thêm 2 muỗng sữa bò tươi (sữa trắng, không dùng sữa có vị như dâu hay chocolate bạn nhé), 10g dầu olive.
- Trộn hoặc đánh hỗn hợp trên cho đều.
- Nếu muốn sốt phô mai được sánh mịn hơn, bạn có thể dùng rây để lọc 1-2 lớp.
- Nếu thấy sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước và tiếp tục đánh đều hỗn hơn lên. Ngược lại, nếu sốt quá lỏng thì bạn bắc bếp nấu cho đến khi sốt đặc sệt lại theo ý muốn.
Bí quyết chọn mua hàu sữa nướng phô mai ngon
Chọn mua hàu tươi ngon là một công đoạn quan trọng để món ăn thêm đậm đà hương vị. Hàu ngon là những con hàu còn sống, còn nguyên con, có vỏ đóng chặt và không bị nứt bể. Đặc biệt là phần thịt đầy đặn, mùi thơm, màu sắc tươi tắn tự nhiên. Hãy chọn hàu to một chút để khi nướng sẽ cho được nhiều phô mai vào mà không bị tràn.
Bên cạnh đó, lưu ý không nên chọn mua hàu đã hở miệng, vỏ bị nứt, có mùi hôi, tanh hoặc màu trắng bệt. Bạn nên chế biến hàu trong vòng 2 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu cách làm hàu nướng phô mai thơm béo. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này.
Cam kết khi mua hàng tại Cá Tầm Giống:
- Giao hàng nhanh chóng trong 2 giờ.
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng.
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
