Cách Xào Đậu Cô Ve: Bí Quyết Ngon Không Tưởng

Đậu que là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó món đậu que xào là một trong những món được nhiều người yêu thích nhất. Bạn đã biết cách xào đậu que xanh ngon chưa? Nếu chưa, đừng lo, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn.

Cách Xào Đậu Cô Ve: Bí Quyết Ngon Không Tưởng

Lợi Ích Của Đậu Que

Đậu que chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất béo tốt cho cơ thể và ít calo. Loại nguyên liệu này không chứa cholesterol, đậu que còn có hàm lượng chất xơ và protein cao. Một bữa ăn với đậu que có thể cung cấp lượng protein cho cơ thể trong ngày.

Đậu que cung cấp một lượng vitamin A tốt cho mắt và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa quá trình hình thành và phát triển của các tác nhân gây ung thư. Ngoài ra, nó còn có tác dụng điều trị các vấn đề về dạ dày, ngăn ngừa nhiễm trùng và khiếm khuyết cho thai nhi. Đậu que cũng là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả và an toàn.

Xem thêm:  Cách Uốn Thịt Nướng Nồi Chiên Không Dầu

đậu que

Với hàm lượng dưỡng chất cao và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên đưa đậu que vào thực đơn chế biến món ăn khoảng 3 bữa/tuần.

1. Cách Làm Đậu Que Xào Tỏi

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Đậu que: 300gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

Cách Làm Đậu Que Xào Tỏi Giòn Ngon

Bước 1: Đậu que mua về bạn bỏ đầu và tước bỏ xơ hai bên để khi xào đậu không bị dai. Sau đó, bạn rửa sạch với nước rồi mới mang đi cắt khúc vừa ăn. Để đậu nhanh thấm gia vị, bạn khứa nhẹ các đường trên thân đậu.

Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ hoặc giã nát.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng, bạn cho đậu vào đảo liên tục đến khi đậu chuyển sang màu xanh đậm hơn thì bạn nêm 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngột và 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo nhanh tay để gia vị vừa thấm tới.

Kế tiếp, bạn chỉnh lửa vừa xào thêm khoảng 4 phút để đậu chín và thấm gia vị thì tắt bếp.

Bước 3: Đậu que xào tỏi vừa xào chín thưởng thức cùng cơm nóng là ngon hết sảy.

Xem thêm:  Cách Làm Thịt Lợn Khô: Bí Quyết Cho Món Ăn Thơm Ngon

đậu que xào tỏi

2. Cách Xào Đậu Que Với Thịt Heo

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Đậu que: 300gr
  • Thịt ba rọi ngon: 200gr
  • Hành tím, tỏi và tiêu xay
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm

Cách Xào Đậu Que Với Thịt Heo Thấm Vị

Bước 1: Thịt heo mua về, bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng, ướp với một ít muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hành tím, tỏi băm và một ít tiêu.

Đậu que sơ chế tương tự như ở cách làm đậu que xào tỏi.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, dầu sôi thì bạn cho hành tím vào phi thơm. Kế tiếp, cho thịt ba rọi vào xào săn. Thịt săn lại thì bạn cho đậu que vào đảo nhanh tay cho đến khi đậu gần chín thì bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Đậu và thịt heo thấm gia vị, chín đều và thì tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu hoặc ớt cắt lát nếu thích ăn cay.

thay thịt ba rọi thành thịt bằm

3. Cách Xào Đậu Que Với Thịt Bò

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Đậu que: 300gr
  • Thịt bò đùi: 200gr
  • Hành tím, tỏi và tiêu xay
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm

Cách Xào Đậu Que Với Thịt Bò

Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn, ướp với xíu muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay và hành tím, đảo đều để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Xem thêm:  Cách Giảm Ho Tại Nhà: Bài Thuốc Tự Nhiên Hiệu Quả

Trong khoảng thời gian đợi thịt thấm thì bạn tiến hành sơ chế đậu que tương tự hai món ở trên, để ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, bạn phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp và cho thịt ra một cái đĩa riêng.

Bước 3: Rửa sạch chảo vừa sử dụng, phi thơm hành rồi cho đậu que vào xào chín, nêm thêm ít gia vị vừa miệng. Đậu que gần chín thì bạn cho thịt bò vào xào nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp.

Đây là cách giúp bạn xào thịt bò không bị dai mà đậu que vẫn giữ được độ giòn và màu xanh ngon mắt.

4. Cách Xào Đậu Que Với Đậu Hũ

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Đậu que: 300gr
  • Đậu hũ: 2 miếng
  • Tiêu xay, hành boaro
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm chay, đường, bột ngọt, nước tương

Cách Xào Đậu Que Với Đậu Hũ

đậu que xào đậu hũ

Bước 1: Đậu hũ mua về cắt khối vuông vừa ăn và chiên vàng. Đậu que tiếp tục sơ chế đơn giản như những món ở trên. Đầu hành boaro băm nhuyễn, lá thì cắt khúc khoảng 2cm.

Bước 2: Phi thơm đầu hành boaro, cho đậu que vào xào gần chín thì cho đậu hũ chiên vào. Kế tiếp, bạn nêm nếm với 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê bột ngột, 1/3 muỗng cà phê muối, thêm vào tý nước và kho trong khoảng 4 phút cho nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp.

Xem thêm:  Cách Nấu Sữa đậu đỏ: Bí Quyết Cho Một Ly Sữa Thơm Ngon, Béo Ngậy!

Bước 3: Tắt bếp thì bạn cho hành boaro lá vào, đảo đều. Cuối cùng thêm một ít tiêu xay cho thơm nhé!

Như vậy là đã có bí quyết xào đậu que xanh ngon không tưởng. Bây giờ, bạn có thể vào bếp và chế biến ngay món ngon yêu thích cho gia đình. Chúc bạn thành công!


Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…