Cách Làm Bò Bít Tết siêu ngon tại nhà

YouTube video
Video cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà

Bò bít tết – Món ăn hấp dẫn từ Châu Âu đến Việt Nam

Bò bít tết (beefsteak) đã trở thành món ăn phổ biến không chỉ trong ẩm thực Châu Âu mà còn tại Việt Nam. Món ăn này đã được biến tấu theo phong cách “thuần Việt”, mang đến hương vị mới lạ và thơm ngon. Để tìm hiểu cách làm bò bít tết kiểu Việt đơn giản tại nhà, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Bò bít tết nấu phù hợp với khẩu vị

Bò bít tết – Phù hợp với khẩu vị Việt

Với hương vị đậm đà và những nguyên liệu như pate, phô mai, trứng, khoai tây chiên, salad trộn… bò bít tết kiểu Việt đã chinh phục được cảm tình của nhiều người. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thưởng thức một phần bò bít tết thơm ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bò bít tết đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà.

Xem thêm:  Cách Đong Nước Nấu Cơm: Bí Quyết Cho Mỗi Món Cơm Thơm Ngon

Cách làm bò bít tết mềm, ngon

Nguyên liệu

Cách làm bò bít tết ngon

Cách ướp bò bít tết

  1. Cho vào chén 2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng café tiêu xay, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng café muối, 1/2 muỗng café hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

  2. Rửa sạch thịt bò với nước muối, sau đó cắt thành từng lát dày 2cm. Dùng cây đập thịt (hoặc chày) đập nhẹ lên thịt để thịt mềm hơn và dễ ngấm gia vị khi ướp.

  3. Thoa đều hỗn hợp gia vị đã trộn lên từng miếng thịt và để thịt nghỉ khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Đập thịt bò cho mềm

Đập thịt bò cho mềm

Làm khoai tây chiên

  1. Gọt vỏ khoai tây, rửa lại với nước sạch và cắt thành từng thanh hình chữ nhật mỏng. Đặt khoai vào tô nước muối, đảo đều và ngâm trong 10 phút.

  2. Chuẩn bị một tô nước khác, cho 2 muỗng canh giấm ăn và đảo đều. Sau đó, chuyển khoai từ tô nước muối sang tô nước giấm và ngâm thêm 10 phút nữa. Vớt khoai ra để ráo.

  3. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập một nửa mặt chảo và đun đến khi dầu nóng. Cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín và vớt ra, để ráo trên giấy ăn.

Xem thêm:  Cách ướp Thịt Bò Nướng BBQ: Bí quyết để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn

Khoai tây chiên sau khi chiên xong

Khoai tây chiên sau khi chiên xong có màu vàng đẹp mắt

Làm salad trộn ăn kèm

  1. Rửa sạch xà lách và cắt thành khúc vừa ăn. Cắt hạt lựu, cà chua và ớt chuông vàng. Cắt hành tây thành 2 nửa, một nửa cắt lát và một nửa cắt múi cau.

  2. Cho xà lách, cà chua, ớt chuông và hành tây cắt lát vào một tô lớn. Rót 4 muỗng canh dầu giấm vào và trộn đều để hoàn thành món salad trộn. Khi ăn, bạn có thể rải thêm một lớp xốt mayonnaise lên trên để trang trí.

Cách làm thịt bò bít tết thơm ngon chuẩn vị

  1. Bắc chảo lên bếp và đun đến khi chảo nóng, sau đó cho bơ vào. Tiếp tục đun cho bơ tan chảy rồi dàn đều miếng thịt lên mặt chảo. Lưu ý lật mặt thịt sau khoảng 30 giây. Khi lật mặt bò lần 2, cho hành tây đã cắt múi vào chiên cùng.

  2. Quan sát thấy bò gần chín, cho vào chảo một quả trứng gà, một miếng phô mai và một ít pate. Chiên đến khi lòng trắng trứng đông lại và bò chín, tắt bếp. Rắc thêm ít hành lá và ngò lên mặt thịt là hoàn thành món bò bít tết.

Lật mặt thịt sau 30 giây để thịt chín đều

Lật mặt thịt sau 30 giây để thịt chín đều

Yêu cầu thành phẩm

Món bò bít tết sau khi hoàn thành mang mùi thơm hòa quyện từ bơ và thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của thịt kết hợp với trứng, pate và phô mai, tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Xem thêm:  Cách Làm Bò Nhúng ớt: Món ăn truyền thống hấp dẫn của miền Trung Việt Nam

Lưu ý khi làm bò bít tết

Cách chọn thịt bò ngon

Để làm bò bít tết ngon, hãy chọn 1 trong 3 phần thịt là thăn ngoại, thăn vai (phù hợp để nướng lò) và thăn nội. Chúng đều có đặc tính chung là mềm, không có quá nhiều mỡ và khi áp chảo hoặc nướng sẽ thơm và không bị khô.

Những lưu ý khi làm bò bít tết

  • Để khoai tây giòn hơn khi ăn, bạn nên chiên khoai hai lần. Lần đầu, bạn chiên sơ để làm chín khoai. Khi bạn sắp ăn, hãy chiên lần thứ hai để khoai tây thêm giòn ngon.
  • Nếu thịt bò đông lạnh, bạn cần rã đông trước khi chế biến để tránh thịt khô và giúp gia vị thấm vào thịt hơn.
  • Trong quá trình chế biến, hãy nhấn mạnh thịt xuống chảo để thịt chín đều.
  • Bạn có thể thay thế trứng, phô mai và pate bằng xúc xích, thịt nguội hoặc những nguyên liệu khác để làm món bò bít tết đa dạng hơn.

Thay đổi các món ăn kèm

Thay đổi các món ăn kèm để làm đa dạng hơn cho dĩa bò bít tết

Cách làm bò bít tết không hề khó. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay thưởng thức một món ăn hấp dẫn cùng gia đình. Nếu muốn nắm rõ công thức và được hướng dẫn bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, bạn có thể đăng ký ngay lớp học Chuyên đề Bò né – Bò lúc lắc – Bò bít tết kiểu Việt của Hướng Nghiệp Á Âu. Chương trình học sẽ giúp bạn nắm vững các kỹ năng sau:

  • Cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu thịt bò để đảm bảo sự tươi ngon và chất lượng.
  • Cách ướp gia vị cho bò bít tết và bò lúc lắc kiểu Việt.
  • Cách chế biến các loại nước xốt đặc trưng cho món bò bít tết và bò lúc lắc.
  • Phương pháp chiên khoai tây giòn, thơm ngon.
  • Cách trộn salad ăn kèm các món bò.
  • Cách bày trí món ăn đẹp mắt và hấp dẫn.
Xem thêm:  Cách Làm Thịt Kho Tiêu Nước Sệt: Món Ngon Mềm Đơn Giản và Dễ Làm

Đăng ký ngay để trở thành đầu bếp tài ba trong việc nấu món bò bít tết kiểu Việt. Cá Tầm Giống chúc bạn thành công với công thức trên!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…