Bạn đã biết cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc đúng cách chưa? Nhân sâm là một loại thảo dược tuyệt vời mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người. Từ kẹo sâm hấp dẫn đến rượu ngâm sâm thơm ngon, nhân sâm đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Cùng Cá Tầm Giống tìm hiểu cách ngâm rượu với sâm Hàn Quốc trong bài viết này nhé!
1. Nguyên Liệu Cho Quá Trình Ngâm Rượu Sâm
Khi ngâm rượu sâm, việc chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng và sức khỏe. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị:
1.1 Những nguyên liệu cần có để ngâm rượu sâm
- 1 cân sâm tươi
- 6 lít rượu trắng
- 1 cái rổ
- 1 cái bàn chải sạch
- 1 con dao
- 1 cái kéo
- 1 hộp tăm
- 20cm dây cước
- 1 bình thủy tinh dung tích 15 – 20 lít
Để có cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc đúng cách và đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sâm tươi là thành phần không thể thiếu. Chất lượng của sâm tươi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của rượu ngâm sâm. Ngoài việc chọn loại sâm chất lượng, bạn cần chú ý đến hình dạng củ nhân sâm để tăng thêm giá trị thẩm mỹ cho bình rượu ngâm.
1.2 Cách chọn bình rượu ngâm
Bình rượu ngâm là nguyên liệu quan trọng trong quá trình ngâm rượu sâm tươi Hàn Quốc. Bạn nên ưu tiên những chiếc bình có dung tích lớn khoảng 15 – 20 lít để dễ dàng ngâm và xếp sâm vào bình một cách đẹp mắt. Bình thủy tinh là lựa chọn tốt, mang lại tính thẩm mỹ cao với nhiều mẫu mã thiết kế sang trọng và đa dạng.
Hàn Quốc nổi tiếng với những chiếc bình thủy tinh chất lượng. Chúng có khả năng chịu nhiệt cao và độ bền tốt. Chất liệu thủy tinh tốt sẽ giúp tôn lên hình ảnh của sâm, làm cho bình rượu thêm đẹp.
2. Cách Chọn Sâm Hàn Quốc Chất Lượng
Trong cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc ngon và đẹp mắt, việc chọn sâm chất lượng là điều vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn sâm ngâm rượu để có một bình rượu ngon và bổ.
- Sâm Hàn Quốc là loại sâm có tinh chất sâm cao nhất, do đó giá thành cũng khá cao. Mọi người thường chọn sâm trên 6 năm tuổi, có củ tròn, to, và màu sắc đều đặn.
- Sâm ngâm rượu nên chọn loại có ít nhất 6 năm tuổi và rễ phụ to. Sâm già sẽ có củ dai và to, còn sâm non có củ nhỏ và màu như củ cải.
- Theo kinh nghiệm của những người ngâm rượu lâu năm, sâm chính hãng thường được đóng hộp cả củ, có cả rễ tươi và đất.
Việc mua sâm chất lượng không phải là một việc dễ dàng, có nhiều cửa hàng trục lợi bằng cách bán những loại sâm kém chất lượng và hàng giả cho người mua. Để mua được sâm chất lượng, bạn nên tới những cơ sở chuyên bán sâm và được bộ y tế cấp phép.
3. Cách Ngâm Rượu Sâm Đúng Cách và Hiệu Quả
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần làm theo các bước trong cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc là đã có thành quả. Dưới đây là các bước hướng dẫn ngâm rượu sâm tốt nhất bạn có thể tham khảo:
3.1 Bước 1: Rửa sâm và bình đựng sâm
Bình đựng sâm khi mua về cần được tráng qua nước để đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn trong bình. Cách rửa rất đơn giản chỉ cần đổ nước vào, lắc đều, tráng vài lượt rồi để ngược để nước ráo. Sâm sau khi đào lên vẫn còn đất cát bám vào. Vì vậy, trước khi tiến hành cách ngâm rượu sâm tươi, sâm cần được sơ chế và rửa sạch theo từng nước như sau:
- Ngâm sâm tươi với nước trong khoảng 30 phút để đất, cát trôi ra.
- Vớt sâm ra và dùng bàn chải đánh nhẹ theo chiều dọc từ đầu củ tới rễ. Không được chải ngược từ rễ lên thân để tránh đứt gãy rễ.
- Chải cẩn thận từng khe hở để củ sâm sạch sẽ, loại bỏ hoàn toàn bùn đất.
- Sau khi rửa sạch, dùng dao cẩn thận khoét bỏ phần đất ở đầu.
- Khi chắc chắn không còn đất trong sâm, rửa lại 1 lần nước. Bạn có thể vớt sâm ra rổ và để ráo nước trong khoảng 30 phút.
3.2 Bước 2: Chọn rượu ngâm sâm
Khi chọn rượu ngâm sâm, bạn cần xác định mục đích cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc để làm gì. Rượu dùng để bồi bổ cho sức khỏe cần được chú trọng để tránh gây ngộ độc rượu. Bạn nên chọn rượu trắng, tốt nhất là rượu tự nấu từ gạo hoặc rượu được sản xuất bởi các nhà máy, công ty có thương hiệu và có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy tránh chọn rượu không rõ nguồn gốc, rượu từ những lò nấu rượu kém chất lượng và không đảm bảo vệ sinh.
3.3 Bước 3: Tiến hành ngâm rượu sâm Hàn Quốc
Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu, sơ chế và làm sạch, bạn cần làm theo cách ngâm sâm tươi Hàn Quốc với rượu sau để có rượu sâm chất lượng:
- Xếp lần lượt các củ sâm vào bình sao cho hợp lý. Nếu có hoa sâm, bạn có thể tạo hình thành cây sâm đang nở hoa.
- Sử dụng que, tăm hoặc xiên nhọn để cắm vào thân củ sâm để nối chúng lại với nhau và cố định vị trí. Ban đầu, việc cắm rút vài lần là điều bình thường. Bởi vì bạn sẽ thấy khó khăn khi chưa thể hình dung sâm nối với nhau có đẹp mắt hay không. Khi cắm nhiều lần, nhược điểm nhỏ là củ sâm không còn nguyên vẹn và đẹp mắt như lúc đầu.
- Sử dụng dây cước để cố định vị trí của nhân sâm trong bình. Bạn buộc dây vào phần núm của củ sâm trên cùng và treo những củ sâm còn lại vào móc ở dưới nắp.
- Đổ rượu vào bình sao cho ngập hết phần nhân sâm, sau đó vặn chặt nắp bình.
4. Đặc Điểm Rượu Nhân Sâm Sau Khi Ngâm
Sau khi thực hiện các bước cách ngâm rượu củ sâm Hàn Quốc, chúng ta đã có thành phẩm – rượu sâm ngâm. Rượu sâm chất lượng sẽ có mùi thơm hòa quyện từ nhân sâm và rượu, màu sắc vàng nhạt và khi uống có vị ngọt. Rượu sâm cung cấp nhiều năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh và phấn khích. Do đó, bạn không nên uống vào buổi tối để tránh dư thừa năng lượng và gây mất ngủ.
5. Công Dụng Tuyệt Vời Của Rượu Sâm
Nhân sâm Hàn Quốc là một loại thảo dược quý từ xa xưa, giúp bồi bổ và cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể. Do đó, nhiều người đã tìm ra cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc đúng cách và sử dụng như một thuốc. Dưới đây là một số công dụng đặc biệt của rượu sâm:
- Cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ tuần hoàn máu và ngăn ngừa thiếu máu.
- Giảm mệt mỏi, căng thẳng và thư giãn đầu óc.
- Giải độc gan, bổ thận và bổ khí huyết.
- Ngăn ngừa và hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Ngăn ngừa lão hóa và giúp da tươi trẻ.
- Nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe các cơ quan trong cơ thể.
- Cải thiện sự tập trung và tăng cường trí não.
- Điều trị tiểu đường và phù hợp với người huyết áp thấp.
6. Ai Nên Sử Dụng Rượu Nhân Sâm Hàn Quốc
Sâm tươi có nhiều tác dụng tuyệt vời không chỉ đối với sức khỏe mà còn bảo vệ nhan sắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng rượu nhân sâm. Dưới đây là những đối tượng có thể uống được rượu nhân sâm:
- Rượu sâm có thể sử dụng được cho cả nam và nữ.
- Mỗi ngày, tối đa 100ml rượu sâm.
- Uống 1 ly nhỏ khoảng 30ml mỗi bữa ăn, có thể uống trước, trong và sau khi ăn.
7. Câu Hỏi Thường Gặp Khi Ngâm Rượu Sâm Hàn Quốc
Nhân sâm được biết đến là một loại thảo dược quý hiếm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách và các công dụng của rượu ngâm sâm Hàn Quốc. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp:
7.1 Rượu sâm ngâm bao lâu thì uống được?
Theo nghiên cứu, sau khoảng 1 tháng ngâm rượu sâm Hàn Quốc đúng cách, các dưỡng chất trong sâm sẽ tiết ra và hòa tan với rượu. Bạn cần đợi khoảng 3 tháng để có thể uống rượu sâm chất lượng. Rượu ngâm sâm Hàn Quốc càng lâu thì vị càng thơm ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, bạn có thể ngâm rượu sâm trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng.
7.2 Không nên dùng rượu sâm với những thuốc nào?
Khi áp dụng cách ngâm rượu sâm khô, bạn cần lưu ý không dùng chung với một số loại thuốc để tránh ngộ độc và ảnh hưởng tới sức khỏe:
- Không dùng rượu sâm với các loại thuốc đông y như sắn dây,…
- Không dùng rượu sâm với các loại thuốc tây như wintermin, atrax perphenazin,…
7.3 Đối tượng không nên sử dụng rượu sâm
Rượu sâm theo cách ngâm sâm Hàn Quốc đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe, nhưng không phù hợp cho mọi người. Dưới đây là những đối tượng nên tránh sử dụng rượu sâm:
- Phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Người có huyết áp cao và mất ngủ kéo dài.
- Người có vấn đề về hệ tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi, ăn không tiêu, tiêu chảy,…
- Trẻ em dưới 15 tuổi.
Trên đây là những thông tin bổ ích về cách ngâm rượu sâm Hàn Quốc đúng cách và giữ giá trị của sâm. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được công dụng của rượu sâm, cách chọn sâm và cách ngâm rượu sâm. Nếu bạn có thắc mắc hoặc cần tư vấn, hãy liên hệ với chúng tôi – Cá Tầm Giống để được hỗ trợ nhiệt tình.
Đại Lý Hồng Sâm Hàn Quốc:
- Tại TPHCM: Số 51 Võ Thị Sáu, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
- Tại Hà Nội:
- Showroom 1: 149 Cầu Giấy – Hà Nội
- Showroom 2: 21 Tây Sơn – Đống Đa – Hà Nội
- Showroom 3: 121A – Phố Huế – Hai Bà Trưng – Hà Nội
- Showroom 4: 577 Nguyễn Trãi – Thanh Xuân Nam – Hà Nội (Đối diện pico Trung Văn)
- Hướng dẫn cách làm hoa sâm ngâm rượu Hàn Quốc nghệ thuật đơn giản tại nhà
- 6 cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc dễ, hiệu quả cao tại nhà
Cá Tầm Giống – Đại lý hồng sâm Hàn Quốc, mang đến bí quyết tinh hoa cho sức khỏe.
